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婴幼儿科学喂养原则与方法 前言：1.婴儿喂养是每一个年轻家庭的一项重要工作。婴儿的健康牵动着家庭的每一个人员， 是家庭的希望。其意义是之重大是不言而喻的，科学喂养婴儿不是一件简单的事情 2.0—1 岁的喂养尤为重要，是人生的起点 婴幼儿科学喂养的 4 条基本原则及其实施方法 1.及时原则：6 个月添加辅食（纯母乳）：0—4 月：纯奶期 （1）看体重：体重已达到出生时的2 倍，通常为 6 千克 （2 ）看动作发育：动作发育也有进步，能扶着坐好，俯卧时抬头，能有双肘支持其重量 （3 ）看对吃有无兴趣：婴儿吃食行为有发展，小匙，转头，没有兴趣 鱼肝油过多会中毒《幼儿喂养原则》 当母亲奶热能和营养不够，增加辅食，是一个过程 人工或混合喂养的婴儿，一般在第一年可以划分为四个阶段 1.纯奶期：（0—4 月） 2.尝试奶的阶段（4—6 月）（练一下）奶的营养：0.7 大卡补充高质量的菜粥：高汤，荤蔬菜， 主食，油、少量的盐 3.学习咀嚼和吞咽的过渡阶段（8—12 月）要正确掌握各阶段喂养的特点，及时完成各阶段 的任务 注：辅食添加的原则：少、一、健、匙、长、淡、心 （1）少量添加，稀，细的 （2 ）一个一个地加 （3 ）健康的时候加 （4 ）要匙子喂 （5 ）吃过的东西要经常吃 （6 ）要吃清淡（盐每天5g)过多：头痛、过敏，血流减慢 （7 ）要耐心 2 岁前：单独坐着吃，花生米，煮不烂的东西不能吃 2 岁后：平衡膳食的原则 2.充足原则（宝宝主要喝牛奶） （1）婴幼儿钙与鱼肝油营养 （2 ）婴幼儿铁，锌，维生素A 与 C 营养 （3 ）辅食添加顺序及性状 （4 ）热能，奶量，辅食量及提供次数 （5 ）辅助食品的营养成分 （6 ）给婴儿和母亲使用维生素，矿物质补充剂或强化产品 （7 ）病中或疾病后的喂养 全民都要补钙的观点不合理，凡是能从一日三餐的膳食中获得足够钙量的人就不要补钙， 垃圾食品：油，腌，加（加工食品，香肠），饼（饼干），方（方便面），水（汽水），蜜（蜜 饯），冷（冷冻），烤（烧烤） ……一块方便面的热量等于一块五花肉，能量是 400/大卡 ……纯母乳喂养不需要补钙，第三周补鱼肝油，缺维生素D,铁（鱼肝油过多会中毒，很兴奋， 掉头发，烦躁，拉肚子） ……750ML 配方奶有足够维生素 D,钙，什么都不要补，少数孩子缺钙 1 ……混合喂养不需补钙，两天补一次鱼肝油 ……学会吃配方奶，才能断奶，断奶需循序渐近 1.把妈妈的奶放在瓶里 2.母乳，配方奶 混合在一起 3.配方奶 母乳可以吃到一岁，两岁也可以，更长也可以 ……有关钙每日的摄入量 0—0.5 岁:300mg, 0.5—1 岁:400mg, 1—3 岁:600mg, 4—10 岁：800mg 如果这个目标可以通过婴幼儿的日常饮食达到，就不必额外补充钙制剂，这是一个基本的原 则 补钙：菠菜，空心菜，米苋 影响钙的吸收的食品：毛豆，笋，洋葱，饮料 补充钙由医生决定： （1）婴儿在一岁以内 （2 ）1 岁以上孩子如果配方奶或新鲜牛奶的摄入量达到 400—450mg 时，也可以不补钙，此 时钙的摄入量由两部分组成：一.配方奶，约占 40%,二.一日三餐膳食，约占 60% 钙的主要来源：通过食补，即多摄取富钙食物，如牛奶及奶制品。对所有的孩子而言，每天 都要补充钙 鱼肝油和钙粉不一定同时服用，鱼肝油在吃早点时服用，钙制剂在临睡前，或午餐和晚餐之 前服用，以减少食物中影响钙吸收的因素 补钙方法：临睡前，可在午餐和晚餐之间服用，（乳酸钙，碳酸钙都可以） 鱼肝油：9 点，和钙粉不一定要同时服用，确准要不要服 婴幼儿重要营养素的来龙去脉 Fe ,Zn,VA,VC （1）铁 用铁蛋白抵抗细菌,到 4—5 个月用完，缺铁，（自己磨的米粉不可以）面粉会过敏 用含铁的米粉 A.母乳 B 配方奶 C.苹果汁 含铁的米粉；蔬菜米粉；果汁 2 ：1，1：1，纯果汁，不建议加糖 *富含铁的来源：动物肝，动物血，红的肉，黑的肉（瘦肉精用绿豆汤） 吸收好：动物肝，动物红色内脏，动物肉，尤其是红色肉，黑色禽肉，动物血 高铁但吸收差：蛋黄，豆类，青椒 影响铁吸收的罂粟（第 7 个月补铁） 有利因素：富含维生素 C 的食品：鱼及其他海洋食品以及肉类：可增加亟待，牛奶和植物 性