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大寒的三侯： 一候鸡乳 二候征鸟厉疾 三候水泽腹坚 节日民俗: 尾牙祭 按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板第二年要解雇谁。因此有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。 谚语俗语： ◇ 小寒大寒，杀猪过年（春节）。 ◇ 过了大寒，又是一年（农历）。 ◇ 小寒大寒冻成一团。 ◇ 该冷不冷，不成年景。 ◇ 大寒到顶点，日后天渐暖。 ◇ 小寒不如大寒寒，大寒之后天渐暖。 ◇ 五九、六九，沿河看柳。冻不死的蒜，干不死的葱。 节气古诗： 大寒 【陆游】 大寒雪未消，闭户不能出，可怜切云冠，局此容膝室。 吾车适已悬，吾驭久罢叱，拂麈取一编，相对辄终日。  永乐沽酒 （宋） 方回大寒岂可无杯酒，欲致多多恨未能。楮币破悭捐一券，瓦壶绝少约三升 二十四节气校本教材邱 二十四节气校本教材 马 家 小 学 编写意图 二十四节气是中国古代农业文明的具体表现，具有很高的农业历史文化的研究价值。2011年6月入选第三批国家级非物质文化遗产名录。是中国传统文化的载体，体现了中国人传统的大自然观。本教材是以二十四节气为线索，以二十四节气或节日为契机，根据四季的变化，观察日月星辰及其自然景物，通过背诵节气古诗、“阅读”四季、景物和散文为主体，同时结合绘画、手抄报、民俗等，引导学生积累诗句，沉淀丰厚的人文底蕴；利用周记和随笔进行“应时写作”，引导学生观察春夏秋冬，倾听自然，获得视觉享受，听觉愉悦，心灵感悟，从而写出真情实感，神采飞扬，提高学生语文综合能力。 前言： 日月盈昃，辰宿列张，寒来暑往，秋收冬藏”，神奇的二十四节气，是含量丰富的文化宝藏，是中华民族破解自然之谜的智慧密码。二十四节气，是一串串不灭的智慧之灯。岁时杂咏，逢时感事，见月伤心，闻鸡堕泪，农历的节令赋予了古圣先贤创作的灵感。那“壬戌之秋”“七月既望”“永和九年”“岁在癸丑”“丁亥春月”“丙戍新秋”的文笔，犹如珠帘半卷、玉颜微露，其含蓄、丰实而深邃的文化意味。 目 录 第一课 二十四节气…………………………01 第二课 二十四节气歌………………………02 第三课 大雪…………………………………03 第四课 冬至…………………………………10 第五课 小寒…………………………………17 第六课 大寒…………………………………24 顾问：尤丽琴 策划：刘小爽 主办：金州区马家小学 邮编：116100 电话地址：大连市金州区马家村126号 节气由来： 　“大雪”节气，通常在每年的12月7日（也有个别年份的6日或8日)。太阳黄经达255度时，为二十四节气之一的“大雪”。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。 大雪的三侯 一候鹃鸥不呜 二候虎始交 三候荔挺出 节日民俗： 1.腌肉 老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去