番禺农业发展回顾.docVIP

番 禺 农 业 发 展 回 顾 农业，是人类赖以生存的基础产业。早在七千年前，我国的轩辕黄帝就集群众的智慧，致力于种植稻、麦、粟、梁、黍五谷和饲养马、牛、羊、鸡、犬、豕六畜，使古代的中国最早成为人类从粟发展起来的农业国家之一。  随着时间的推移和社会的发展，农业从刀耕火种的原始农业，进化为畜耕手种的传统农业；继而发展为机耕手种的近代农业。目前，更向机械化、科技化、专业化、商品化的现代农业发展。番禺农业正是沿着上述的进化轨道而逐步发展起来的。 番禺农业源远流长 番禺始建于秦，很早便有农业。1998年在钟村屏山村汉墓中出土的陶田、农夫锄田及马、牛、羊、鸡、犬、豕等陪葬品，足以充分证明番禺早在秦汉年代已有农耕。据《旧唐书》记载，唐朝末叶番禺地区已有水果、蔬菜、大小麦、稻米和甘蔗等物产，且用大米缴纳赋税。说明番禺当时农业生产已有相当基础。宋咸淳九年（1273年），南雄珠玑巷避祸的中原人士大举南迁，当中不少富户、贾商落籍番禺，从事开垦荒芜，发展农业生产。生产基地主要集中在现今的市桥、沙湾、石基、石楼、化龙一带，以生产稻米为主，远销闽、浙，号称广米。加上番禺地处珠江口，河网广布，鱼产丰盛，故番禺早有鱼米之乡之称。  1461年，李贤在《大明一统志，广州府记》中说及番禺;“地大民夥，贾胡杂处往来，壤土沃饶，田稻再熟，蚕桑五收”。说明唐、宋、元、明历代以来，番禺的农业生产、商