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基础护理学第十章试 卷
一、 填空题
1.人体的六大营养素分别是 ___________、____________、______________、 __________、
_____________、 _______________
2、人体的主要热能来源是__________,其次是________和___________,这些物质又称为热能营养素
3、肾功能不全者摄入动物性蛋白,忌用___________,肝性脑病患者应以____________为主
4、鼻饲流食量每次不超过___________毫升,间隔时间不少于___________
5. 医院饮食分为 基本饮食,_________,__________
6.基本膳食包括 普通饮食、__________ 、半流质饮食、____________四种
7、影响饮食与营养的因素有____________、____________ 和社会因素
8、隐血试验饮食用于隐血试验的准备,以协助诊断( )
9、鼻饲时成人胃管插入深度为( ),鼻饲液的温度为( )
10、要素饮食原则 ____ 、 _____ 、____开始,逐渐增加
11、无盐饮食一般用于___________ 患者
12、营养状况的评估包括影响因素的评估、_______________的评估和_________________ 的评估
13、胃肠内营养是采用_____________ 或___________等方式经胃肠道提供能量及营养素的支持方式
14、要素饮食主要用____________的方法供给患者
15、管喂滴注要素饮食的方式有____________、间歇滴注和____________
16、间歇滴注方式注入要素饮食时,每日____________次,每次____________ml,每次输注持续时间约
____________
17、配置好的要素饮食溶液应放在___________以下冰箱保存。防止被细菌污染
18、要素饮食不能用于幼小婴儿和_________________ _________________和胰腺疾病患者慎用
19、长期鼻饲者应每天进行____________次口腔护理,并定期更换胃管,普通胃管____________更换一次,
归集硅胶胃管____________更换一次
20、胃肠外营养时输液导管及输液袋应 ______小时更换一次
二、单选题
1.夜盲症是由于哪种营养素缺乏引起的:( )
A、维生素 B B、维生素D C、维生素 A D、维生素 E E、维生素 K
2.脚气病是由于哪种维生素缺乏引起的:( )
A、维生素A B、维生素 B1 C、维生素 B2 D、维生素 C E、维生素PP
3.鼻饲的适宜温度是:( )
A、34℃ B、35℃ C、38℃ D、41℃ E、45℃
4.错误的插鼻饲管的方法:( )
A、先用清水擦净一侧鼻孔 B、病人取坐位或半坐卧位 C、插管动作应轻柔,避免损伤粘膜
D、插管时病人如恶心,嘱其深呼吸以减轻不适 E、若病人呛咳、发绀,嘱其做吞咽动作以帮助插管
5、第七营养素是指( )
A、维生素 B、膳食纤维 C、微量元素 D、常量元素
6.关于鼻饲错误的是: ( )
A、在混合奶中可加入维生素 C B、在混合奶中可加酵母粉 C、 根据病情需要调整营养液的成分
D、营养液应新鲜配置,并保存在冰箱中,24 小时内用完 E、鼻饲温度一般为 38℃左右
7.诊断胃肠有无出血,可作大便潜血试验。试验前三天禁吃的食物是: ( )
A、肝 B、豆制品 C、菜花 D、马铃薯 E、白菜
8.下列饮食方案中,蛋白质营养价值最高的是:( )
A、含必需氨基酸多的蛋白质 B、含非必需氨基酸多的蛋白质 C、动物
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