水果店书籍从零开始学水果店关键技术.docVIP

《从零开始学水果店技术》 类型：水果店书籍，水果店资料，水果店经验 源自：水果店早读课 介绍： 大家认为开水果店门槛很低，不需要掌握什么技术。? 其实不然，开水果店就是一门技术活，本份资料从实操技术角度出发，整理汇总了开水果店实用实操技巧，对于运行一个水果店来说，这些实操内容全部很关键，包含水果采购，店面陈列，水果包装，果切，定价，销售等技术。? ?这份资料不管是对于新手，还是已经开了水果店老板，全部是一份值得珍藏工具书，适合时常翻查阅读。 目录 一、水果采购技术 1.1常销100种水果采购验收标准 1.2水果采购需含有能力 1.3避免水果采购中坑 1.4果品采购经验总结 1.5果品采购常见工具 1.6水果等级采购分类标准 1.7怎样制订采购计划 1.8采购计划实操步骤 二、水果上架及陈列技术 2.1水果陈列布局技巧 2.2水果陈列排面技巧 2.3水果陈列遵照标准 2.4水果摆放方法 2.5水果陈列注意事项 三、水果包装技术 3.1水果包装袋介绍 3.2水果包装盒介绍 3.3水果装袋技巧 3.4创意包装 3.5水果采购物流包装 四、水果果切技术 4.1水果果切关键点 4.2 水果果切常见刀法 4.3水果果切实操教程 4.4果切搭配技巧 五、水果鲜榨果汁技术 5.1 鲜榨果汁做法 5.2 鲜榨果汁配方 六、水果定价及数据分析技术 6.1水果定价技巧 6.2水果店财务数据分析 6.3水果价格波动规律 6.4水果店关键数据指标计算公式 七、水果门店销售技术 7.1 试吃销售技巧 7.2 为用户挑选水果 7.3 面向用户销售技能 7.4 向用户推销利益 7.5 怎样向用户推销水果产品 7.6 诱导用户成交 7.7 识别用户购置信号 八、控制水果损耗技术 8.1降低水果损耗方法 8.2水果保鲜存放技术 8.3水果降低损耗技巧 8.4水果保鲜 8.5 水果鲜度管理标准 九、水果店营运手册 9.1 人员管理 9.2 营业管理 9.3 商品管理 9.4 促销管理 9.5 服务管理 9.6 收银管理 9.7 门店常见表格 适合人群： 1、准备入水果店行业新手小白 ? ? ?新手小白学习水果店技术，能够从这份资料里面开始学习，这份资料整理很全方面，也很实用。 2、全部水果店主 ? ? ?水果店店主对于每种水果存放，控制损耗，定价等技巧不一定能够用大脑记得住，十二个月四季，12个月采购，定价，销售全部能够在这份资料里面得到很好指导，节省了很多学习成本及精力。 你为何需要这份资料 1、涵盖了全部水果店实操技术 ? ?开水果店，要考虑到方方面面，这里一份资料帮您处理了很多实操疑虑及难题，手上有一份资料，很系统，很全方面，帮助很大。 ? 2、水果采购经验汇总 ? ?对于水果店来说，果品质量是重中之重，同时，果品采购关系这果品成本及损耗问题，一家水果店果品质量把控不好，直接就影响水果店生存，这里汇总经验很值得学习。 ? 3、100种+水果技术 ?? 包含包装，陈列，果切，鲜榨等技术，每种技术全部有单品水果案例，在水果店运行中，直接对照标准实操，对自学及引导很有帮助。 ? 4、全链路运行手册 ? ??门店管理是水果店重中之重，对于水果店老板来说，尤其是管理经验不足，很多异常突发情况全部无法考虑到，这份资料将成熟管理步骤进行了分享，对门店抵御不确定性风险有了掌控能力。 ? 5、简单实用门店销售技巧 ? ? ?即使开水果店是用户主动到店问询，不过门店销售技巧也不容忽略，门店是产生收益主战场，多学习门店销售技巧，拓宽自己销售思绪，对门店收益增加会有显著提升。 资料出品：水果店早读课。