酒店经理2018年度工作总结.docx

第 第 PAGE # 页 共 27 页 酒店经理 2018 年度工作总结 目录 第一篇：酒店经理工作总结 第二篇：酒店前厅经理工作总结 第三篇：酒店工程部经理 XX 年度工作总结 第四篇： 6月份酒店经理工作总结 第五篇：酒店大堂经理 XX 工作计划 正文 第一篇：酒店经理工作总结 新年新气象，身为酒店部门经理，也为今年的工作安排设计了相 应的经理工作计划 一、加强学习讲奉献 工作要干好，首先要有一个好的工作态度，要树立正确的人生 观、价值观。因此，今年我部将借助全国上下开展保持共产党员先进 性教育活动的春风，有计划、有针对性地开展提高员工职业道德素质 的学习教育活动，帮助部门员工培养爱岗敬业与奉献的精神，树立全 心全意的服务理念。同时，部门还将组织员工积极参加酒店的培训， 并且根据酒店的年度主题的员工培训计划，部门自己也将定期组织员 工开展酒店规章制度与业务知识的培训。通过培训、学习，来不断提 高部门员工的业务技能与水平，提高办事效率。 二、严格纪律树形象 纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则，是 提高部门战斗力的有效保障。古人云：“无规矩不成方圆”。所以， 总办要搞好 XX 年的全局性工作，必须要以严格的组织纪律作保障。 组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头，从自己管起，彻底杜绝违 纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范，努力将 总办打造成酒店的一个文明窗口。 三、创新管理求实效 1、美化酒店环境，营造“温馨家园”。 严格卫生管理是确保酒店环境整洁，为宾客提供舒适环境的有效 措施。今年，我们将加大卫生管理力度，除了继续坚持周四的卫生大 检查外，我们还将进行不定期的检查，并且严格按照标准，决不走过 场，决不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖 罚兑现，以增强各部门的责任感，调动员工的积极性，使酒店卫生工 作跃上一个新台阶。此外，要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作，目前，正 值鼠螂的繁殖高峰期，我们要加大治理力度，切实消灭蝇蟑鼠等虫 害。 花草是美化酒店、营造“温馨家园”不可缺少的点缀品，今年我 们与新的花卉公司合作，加强花草的管理，要求花草公司定期来店修 剪培植，保持花草的整洁美观，并根据情况即时将花草的花色、品种 予以更换，力求使酒店的花草常青常绿，常见常新，给宾客以温馨、 舒适之感。 2、创新宿舍管理，打造员工“舒适家园” 宿舍的管理历来是一个薄弱环节，今年我们将加大管理力度，为 住店员工打造一个真正的“舒适家园”。为此，一是要有一个整洁的 寝室环境，我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室设 立寝室长，负责安排督促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁，物品摆 放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查， tingko 将检查情况进行通 报。 第二要加强寝室的安全管理，时刻不忘防火防盗、禁止外来人员 随意进出宿舍，实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工 的人身、财产安全。 第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。 住店员工大多是来自四面八方，初出家门的年青人，他们大多年龄 小，社会经验不足，因此，在很多方面都需要我们的关心照顾，所以 宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化，关心他们的生活，尤其是 对生病的员工，要给予他们亲情般的关爱，使他们感受到家庭般的温 暖。 四、节能降耗创效益 1、加强宿舍水、电、气的管理 要加强宣传、教育，将“提倡节约、反对浪费、开源节流”的观 念深入员工心中，增强员工的节约意识。同时更要加强这方面的管 理。在水、电及空调的使用方面，我们将根据实际情况限时开放，并 加强督促与检查，杜绝“长流水、长明灯、长开空调”的现象，并加 强员工澡堂的管理，严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣 服等现象发生。 2、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理 我们将参照以往的有关标准规定，并根据实际情况，重新梳理， 制定各部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并 完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月 结，并对仓库物品进行妥善保管，防止变质受损。 3、加强车辆乘车卡及电话的管理 建立车辆使用制度，实行派车制，严禁私自用车与车辆外宿，并 加强车辆的油耗、维修管理以及车辆的护养，确保酒店领导的用车及 用车安全。对乘车卡和拨打长途电话也要实行严格的管理及登记制 度，防止私用。 六、内外协调促效率 总办是酒店对外的接待窗口，是酒店与社会各职能部门、各单位 进行联系、衔接、协调的重要部室。今年，我们将利用已有的外交资 源，继续加强与有关部门的联系，为酒店的经营发展创造一个良好的 外部发展环境。 同时，根据部门职能，我部将注重与店内各部室的衔接，协调各 部室的工作，及时协调解决一些因衔接不到位而耽搁的事务，并对酒 店的各项措施