高中生物选修1-4.docx

高中生物选修1 专题一～专题四训练 上传: 占强礼 ????更新时间：2012-5-17 21:55:17 ? 高中生物选修1 专题一～专题四训练 时量：60分钟???分值：100分 一、选择题（每题2分，共50分） 1．果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是(　) a．醋酸菌、乳酸菌、毛霉? ??????????????????? b．乳酸菌、毛霉、醋酸菌 c．醋酸菌、酵母菌、毛霉? ??????????????????? d．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 2．下列关于果醋制作的叙述中，错误的是(　) a．制作果醋需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通