(完整word版)从泉州婚宴菜肴小窥闽南饮食文化.docx

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2020-10-22 发布于天津
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从泉州婚宴菜肴小窥闽南饮食文化蔡安琪闽南顾名思义为福建的南部它包含泉州厦门漳州三个地区闽南地区最早以泉州为中心闽南语饮食文化风俗习惯均以泉州为正但随着厦门经济的发展即使泉州依然保留着许多可贵的传统但不得不承认闽南的重心逐渐往厦门偏移了尽管如此泉州厦门漳州在饮食习惯上依然有许多共同点是可以指出的泉州自古有八闽形胜无双地四海人文第一邦的美誉年更是被评为东亚文化之都丰富的文化积淀和近几年快速发展的经济条件使得泉州的饮食呈现出殷实富庶的特点泉州的风味小吃种类繁多独具特色厦门与漳州两地亦有自己的特色饮食因

从泉州婚宴菜肴小窥闽南饮食文化 2012213428 蔡安琪 “闽南”，顾名思义为福建的南部，它包含泉州、厦门、漳州三个地区。闽南地区最早以泉州为中心，闽南语、饮食文化、风俗习惯均以泉州为正，但随着厦门经济的发展，即使泉州依然保留着许多可贵的传统，但不得不承认，闽南的重心逐渐往厦门偏移了。尽管如此，泉州、厦门、漳州在饮食习惯上依然有许多共同点，是可以指出的。泉州自古有“八闽形胜无双地，四海人文第一邦”的美誉， 2013 年更是被评为“东亚文化之都”。丰富的文化积淀和近几年快速发展的经济条件，使得泉州的饮食呈现出殷实富庶的特点。泉州的风味小吃种类繁多，独具特色，厦门与