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门店管理六要素
商超业务六要素:条码、陈列、促销、价格、库存、生动化
一、 产品管理:
做完市场调研和门店观察以后:正确分销。
不同区域不同类型的门店,根据消费者群体和消费能力不同选择适合的产品组合进 入门店。
根据竞争对手和产品分销要求选择合适的条码进店。
条码管理注意事项
条码销售表现情况
试销期
门店末位淘汰
锁码/解码
下柜
库存单位(SKU):stock keeping unit
二、 陈列管理
陈列的概念及要求和原则
陈列5要素
陈列具体技巧
聪尔壮产品陈列原则
陈列维护
商超动线:
消费者进入商超流动的主要路线和方向
动线的左侧货架:消费者习惯注意的方向
陈列标准:
不同类型的终端按公司建议标准陈列产品
区域性的货架陈列标准
陈列的基础要求:
货品陈列要系列化
保持货品的卫生与美观,及时收起空罐或破损产品
活动告知放在货架的中间位置的右手边,昼不遮住或少遮住产品
促销员离开时可以用插卡写明促销员联系方式
陈列的原则:
上重下轻,听袋有序
横向区隔,贴近名牌
品类集中,主推加宽
商标朝外,先进先出
陈列五要素
陈列的产品数和面
陈列的产品数和面
顾客所需的品牌和规格
1陈列的位置
货架尽量选择在消费者第一眼就能看到的位置,如商超入口处的货架;
紧靠店内奶粉类产品的领导品牌陈列;
货架尽量选择在人流动线一致方向上;
争取获得1.5-2节货架或1节货架+1节端架;
货架黄金层面:1.2-1.6M视角高度的第2、3、4层货架 需要避免的陈列点:
非人流主要流向区域;
非奶粉陈列区;
避免与低档次产品并列陈列;
仓库入口处;
陈列位置与销量相关
高货架区
高货架区
拿货比较困难,不可陈列孕妇或 老年奶粉礼盒或单品重复陈列
视平线
以五层货架为例垂直陈列原则
视平线
货架底层
可以集中注意力,销售最好的 且较贵的单品或新上市单品
视线次之,方便拿货 销售较好的单品
—r*
'视线最不好,常被忽略 袋装或单品的重复陈列
顶层
2、陈列排面
主要指货架上陈列的产品数和陈列面积。
主推产品在第2、3、4层陈列,出样面每个条码不少于 2个;其它产品出样面不少 于1个。
顶层货架用于陈列促销品或作为中转仓陈列整件产品。
由上到下依次为第1、2、3、4、5层,运用纵横交叉陈列法将货架看成三层,实现 货架最大化利用。
袋装产品可在竖立后 2袋横放产品顶住,以保证产品整齐。
商超按品牌集中规范陈列
第1层
品项1
第厘层
品项2
第3层
品项3
M 4层
品项4
第于层
品项5
血品牌味列匡v—
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〔图站
第1层
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第2层
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第三层
看做第二层
第4层
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第予层
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—? 基品牌陈列[X V—
1 ■
(图4)
以90*180CM标准货架为例
第一层
1
1
1
第二层
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1
1
1
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第三层
品项3
第四层
1
1
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第五层
品项4 品一顷5
1
1
1
1
(一)城区商超陈列示意
以90*180CM标准货架为例
第一层
1
金装安宝素 老守圭
第二层
听装 孕妇
\
第三层
美系列听装 成人粉
1
第四层
1 1
1 1
1 1
宅秦盒装L 美^系歹||倉"\ jjj?人粉
第五层
1 1
1 1
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(二)乡镇商超陈列示意
以90M80CM标准货架为例
第一层
1
1
1
茎奉石u I 冷窣石山
第二层
听装 ! 听装
第三层
1
美系列盒装! 优系列袋装
第四层
1 1
1 1
-四」成人粉一 [优系列盒装
第五层
粉 : :
1 1
1 1
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3、陈列产品面向
人流走动方向左侧货架;
产品中文商标朝外,面向顾客,显而易见;
同一产品陈列面向一致,相邻两个品项分界线要清楚;
4、陈列形态
主要指产品在纵向、横向和关联性方面的陈列要求。
纵向陈列原则:
罐装产品陈列于主货架中上部,盒装 /袋装在货架中下部
陈列面:在可能的情况下每个单品至少两个陈列位
视平线的位置陈列:销售好的且较贵的单品
各品类自行分阶,按照 一段/二段/三段/四段顺序进行
陈列面:每个产品两个以上陈列面为佳,空间分配比例:安宝素 20%,复合20%,
美系列20%,其他10%。
成人奶粉/孕妇奶粉/青少年奶粉可以放在同一陈列位,由上至下分品类进行
横向陈列原则:在商场按照人流方向的标准陈列顺序为:孕妇奶粉,安宝素 1、2、
3;复合1、2、3;美系列1、2、3;各品类自行分阶,按照一段 /二段/三段/四段的 顺序进行;
纵向要求:罐装产品在上面的三个系列,盒装 /袋装产品在下两层货架。
关联陈列:按使用目的、用途发掘产品间的关联性,形成大、小关联区架,如宠物 区、婴儿区、护肤区、清洁区;或面包旁边摆放奶油、蜂蜜;咖
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