良好的餐厅顾客关系建立技巧.docx

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2020-10-24 发布于天津
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良好的餐厅顾客关系建立技巧顾客就是上帝顾客是衣食父母顾客能够为会所带来利润姓名记住顾客的姓名并以顾客的姓氏适当地称呼顾客可以创造一种融洽的顾客关系对顾客来说当员工能够认出他来时他会感到自豪和荣幸词语的选择以适当的词语与顾客搭话交谈服务道别可以使顾客感到一种有人情味的服务语调声音语气语调声音语气是讲话的弦外这音往往比说话的内容更重要顾客可以从这些方面判断出你说话内容背后的东西是欢迎还是厌烦是尊重还是无理面部表情你的表情仍然会告诉顾面部表情是服务员内心情感的流露即使不用语言说出来客你的服务是怎样的你

良好的餐厅顾客关系建立技巧顾客就是“上帝”，顾客是“衣食父母”，顾客能够为会所带来利润。 1、姓名记住顾客的姓名并以顾客的姓氏适当地称呼顾客，可以创造一种融洽的顾客关系。对顾客来说，当员工能够认出他来时，他会感到自豪和荣幸。 2、词语的选择以适当的词语与顾客搭话、交谈、服务、道别，可以使顾客感到一种有人情味的服务。 3、语调、声音、语气语调、声音、语气是讲话的“弦外这音”，往往比说话的内容更重要。顾客可以从这些方面判断出你说话内容背后的东西，是欢迎还是厌烦，是尊重还是无理。 4、面部表情你的表情仍然会告诉顾面部表情是服务员内心情感的流露，即使不用语言说出来, 客，你的服务是怎样