双季茭白栽培技术规程 编制说明.docVIP

《双季茭白栽培技术规程》江西省地方标准编制说明 一、编制本标准的目的、意义 茭白（Zizania latifolia Turcz.）为禾本科多年生水生宿根植物，以肉质茎为食用器官，是我国特产水生蔬菜。由于茭白植株体内寄生黑粉菌，其菌丝体随植株的生长，到初夏或秋季抽薹时，主茎和早期分蘖的短缩茎上的花茎组织受菌丝体代谢产物吲哚乙酸的刺激，基部2~7节处分生组织细胞增生，膨大成肥嫩的肉质茎，即食用的茭白。茭白根据结茭习性，可分为单季茭白和双季茭白，双季茭白对日照长度不敏感，可采收两季（秋季、翌年初夏各采收1 次）。随着农业产业结构的调整，茭白产业发展较快，双季茭白种植已成为我省农民发财致富的重要途径，是效益农业的一个亮点。 本标准起草单位在国家有关项目的支持下，开展了双季茭白新品种引种试验和配套栽培技术研究，通过总结与集成创新，制定了双季茭白栽培技术规程。《双季茭白栽培技术规程》江西省地方标准的制定将有效促进我省双季茭白区域化种植、标准化生产和产业化经营，提高我省茭白栽培技术水平和市场竞争力，促进农民增收，具有重大的社会经济和生态效益。 二、标准编制概况 （一）基本情况 1、本标准由江西省农业农村厅提出。 2、本标准起草单位：瑞昌市农业农村局，江西省农科院蔬菜花卉研究所，江西省经济作物技术推广站。 3、本标准起草人：余国庆，陈学军，郭丽虹，方荣，杨磊，周坤华，黄国东，袁欣捷，雷刚，黄月琴