首届天津饺子文化节策划草案7.29.ppt

首届天津饺子文化节策划草案 天津市创意策划研究会 2009-7-28 国家领导人与饺子的故事 2004年1月21日，在中华民族的传统 节日春节即将到来之际，中共中央总 书记、国家主席胡锦涛来到河北省张 家口市看望干部群众。下图是胡主席 与群众一起包饺子的场面。 国家领导人与饺子的故事 2009年2月1日是农历正月初七，正 在英国进行正式访问的国务院总理温 家宝来到中国驻英国大使馆，看望使 馆工作人员、华侨华人和留学生代表 这是温家宝和大家一起包饺子的场景 报告内容 饺子起源 百 饺 园 筹办宗旨 筹办思路 组织机构 他山之石 活动设计 活动亮点 效果评估 饺子来源 医圣张仲景 张仲景，名机，字 仲景，东汉末年著名 医学家，南阳郡涅阳 （今河南省南阳市人） 被人称为医圣，有传 世巨著《伤寒杂病论》。 饺子来源 东汉末年，告老还乡的张仲景，在家乡， 见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。 他心里非常难受，决心救治他们。但因求医 的人特别多，他忙的不可开交，于是他仿照 在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空 地上搭起医棚，架起大锅，在冬至开张向穷 人舍药治伤。张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法 是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬 ，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮 包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞 药的病人,每人两只娇耳，一碗汤。人们吃 下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖 ，吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。  饺子来源 张仲景舍药一直持续到大年三十。大年 初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就 仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上 吃。人们称这种食物为饺耳、饺子或偏食， 在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药 和治愈病人的日子。 百 饺 园 天津百饺园 天津百饺园餐饮有限公司是正信集团于1996年投 资成立，经过十余年发展，现已成为全国性大型餐饮 公司。公司以创造健康美味、承袭中华美食经典传统 、创新中餐文化为使命，秉承做优、做强、做久的集 团价值观，形成了百饺百味、百店如一的独特核心竞 争力。 百 饺 园 百饺园以中华传统美食之王——水饺为核心主打， 以独有的“薄皮大馅、真材实料、明厨操作、现包现 煮、百饺百味”五大特点，被誉为津门一绝。公司自 2001年获得基尼斯世界之最以来，连续获得各项荣誉 ，尤其是2008年，百饺园荣获国家特级酒家和被认定 为中国著名商标。 2005年11月美国第一夫人就餐百饺园,菜单乃布什 “亲点”。下图为劳拉女士来到百饺园北京西单店就 餐情景。 筹办宗旨 在贯彻市委“保增长、渡难关、上 水平”的指导方针，促进市场消费， 拉动经济增长，以“传承饺子文化、 打造文化企业”为宗旨，增强企业自 主创新能力，打造和传播饺子文化品 牌，扩大天津饺子企业在全国的知名 度与品牌影响力。 此外，以饺子文化节为起点，打造 天津城市的餐饮品牌。 筹办思路 弘扬中国传统食品文化，以举办文 化活动为载体，通过群众喜闻乐见的 形式全民参与，以搭建饺子与广大消 费者之间交流互动的平台，突出饺子 及饺子企业所蕴含的文化，扩大企业 的美誉度和品牌的影响力。 口号 宣传口号：好吃不如饺子 2009.12.22——2010.2.13 组织机构 指导单位：天津市商务委 主办单位：天津市商业联合会 承办单位：天津市创意策划研究会 协办单位：天津市餐饮协会等 支持单位：天津正信集团 活动组委会：联合办公室作为常设机 构，办公室下设评审组、宣传组、活动 组三个部门，明确职责，分工合作。 他山之石 中国粽子文化节 已成功举办了四届，前四届分别在嘉兴、汨罗、 湖州、无锡举行。今年4月第五届中国粽子文化节在 北京王府井大街举办。全国24个省市的186家信誉好 、实力强的粽子食品企业，集中展示了500多个特色 鲜明、质量优良的产品。下图是第五届中国粽子文化 节开幕式现场。 他山之石 中国豆腐文化节 中国豆腐文化节是由中 国商业联合会、安徽省人 民政府主办，淮南市人民 政府、安徽省旅游局承办 ，每年9月15日海峡两岸 淮南、台北同时举办的， 集文化、旅游、经贸于一 体的国际性商旅文化节庆 ，自92年起连续在淮南举 办了十四届。 右图为豆腐文化节宣传画 他山之石 首届哈