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公司企业员工食堂管理运行方案
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目 录
食堂指导思想 3
食品质量、安全方针与目标 3
一、食堂方针: 3
二、食品质量、安全目标 3
食堂人员编制图 4
食堂营运模式 4
一、目的: 4
二、运营管理模式: 4
三、运营种类: 5
四、菜系规划: 5
1、早餐: 5.
2、午餐: 5.
3、晚餐 6
4、休闲水/ 饮料柜: 6
五、厨具规划 6
六、
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