七年级生物上册 第四章 第三节 人和动物的营养教学设计 北京课改版.docVIP

PAGE 4 人和动物的营养 教学基本信息 课题 第四章 生物的营养 学科 生物 学段 第三节 人和动物的营养 年级 初一 相关 领域 人所需要的营养 教材 书名：生物 出版社： 北京出版社 是否已实施 已实施 教学设计参与人员 姓名 单位 联系方式 设计者 广桂媛 芳星园中学实施者 广桂媛 芳星园中学指导者 胥艳艳 芳星园中学课件制作者 广桂媛 芳星园中学其他参与者 指导思想 生物新课程标准强调利用学生已有的生活经验；强调学生主动学习与实践。教学过程中要提高学生探究能力、学习能力、解决问题的能力，提高生物学责任感、合作精神、创新意识。因此，学好生物科学不仅是学生学习的需要，更是学生将来走向社会，学会生活的需要，为他们的终身发展奠定基础。新课标中强调教师在课堂教学中要关注学生的学，关注学生获取知识的方式、方法、途径，实际上就是学生发现问题。因此本课的教学设计就是遵循“以学生发展为中心”这一基本理念，使教学设计和活动贴近学生的生活，更易激活学生先前的生活经验，落实“以人为本”的教育理念。建构主义学习理论倡导教育的第一目的就是帮助学生学会如何学习。 教学背景分析 教学内容分析： 知识内容分析：《食物的营养》教学中，由于所学内容与我们的生活息息相关，更多的时间是让学生自主学习和共同探究，首先，组织学生自主学习食物中都有哪些营养成分，然后再通过实验探究及所认识，在教学活动中，师生共同“亲历科学”，根据学生的年龄特点，通过教师的提示设计活动方案，创设合作探究，全员参与的氛围，在活动与探究中使每个人都体会到成功的乐趣，鼓励他们在科学探究的道路上充满信心。把验证实验变成探究性实验。打破传统方式是由老师给学生一一列出，告诉学生哪些食物里有一些什么样的成分，然后让学生照着去记下来。即使让学生们做实验，也只是验证一下已知的结果。研究性学习是先把各种成分的测定方法教给学生，给学生提供测试设备，然后让学生按照所学的方法来测出不同食品里的各种营养成分。学生们是在对结果完全未知的情况下去测试，这样，原有的验证性的实验变成了探究性的实验。这既能使学生更加深刻地理解所学的知识，又大大激发他们的学习兴趣。 科学课是以培养学生的科学素养为宗旨，面向全体学生，突出学生的主体地位，让学生亲身经历以探究为主的学习活动，培养他们的好奇心和求知欲，在探究过程中，鼓励学生大胆实验，帮助学生设计实验方案，指导学生自己得出结论，逐步掌握科学知识和学习方法，提高科学的探究能力，养成良好的科学态度与价值观。 学生情况分析： 初一的学生，对许多化学仪器的使用有一定的困难，像酒精灯使用、试管夹使用、滴加试剂等的规范操作都有一定的困难，针对教学内容，学生的分析能力还没有达到，让学生做探究的实验有一定的困难。这节课对学生的学习有一定的难度，如果采用讲解法，演示实验法都将容易些。 教学方式： 根据新课程的理念教育既要面向全体学生，又要照顾学生的个体差异，使每个学生学习科学的潜能都得到充分发挥。因此本节课的教学以学生自主参教学模式为主，有利于激发学生的学习热情，达到以“以参与求体验，以体验求感悟”的教学。基于上述考虑本节课教学法方式是自主参与的活动教学为主，鼓励、启发、讲练结合为辅。 教学手段： 通过小组活动，培养学生自主、合作、探究的学习能力。使学生真正成为学习的主人。 知识与技能： （1）指导学生初步认识食物中的6种主要营养成分：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素。 （2）知道营养物质的主要食物来源。 （3）通过探究食物中营养物质的实验，使学生初步学会用实验方法检验食物中的营养成分。 过程与方法： 本节课主要以科学探究为主组织教学，教师通过组织实验探究活动，让学生亲身经历解决科学问题，形成科学的观点。教师做活动的组织者和参与者，让学生通过大量的研究材料和自行设计的研究方案，小组合作探究，师生间交流观点，形成共识。 态度、情感、价值观 （1）在实验中培养学生的认真、细致、实事求是的科学态度。 （2）在小组实验过程中，培养学生的协作精神。 （3）在实验的过程中，重视对照实验的操作和实验的意义。 教学重点 验证、探究食物中营养成分 教学难点 验证、探究食物中营养物质类别的一般过程及探究活动的组织 课型：实验课与多媒体相结合 教学媒体 1．多媒体 2．实验材料：小麦种子、面粉、淀粉水溶液、水果汁、Vc水溶液、试管、浓硝酸、石棉网、解剖刀、纱布、烧杯、三角架、酒精灯、滴管、火柴、白纸、清水、碘液、饼干、鸡蛋、土豆、橘子、黄瓜、花生等 教