企业职工食堂承包经营服务方案.docx

企业职工食堂承包经营服务方案 企业职工食堂承包经营服务方案 （此文档为 word 格式 , 下载后您可任意修改编辑！ ） 企业职工食堂承包经营服务方案 企业职工食堂承包经营服务方案 - - PAGE 1 - 目 录 第一章 总 则 - 2 - 第二章 食品质量控制 . - 3 - 第三章 服务质量控制 . - 8 - 第四章 食堂卫生管理控制 . - 9 - 第五章 餐厅环境管理 . - 16 - 第六章 食品采购及食品保存 . - 16 - 第七章 人员构成及岗位职责 . - 21 - 第八章 食堂卫生投诉处理 . - 27 - 第九章 紧急事件应急预案 . - 29