茅台追溯体系建设介绍.pdf

1 3 2 4 围绕“大质量”战略，通过运用物联网、大数据、5G等先进技术手段，按照业务驱动、分步实施的原则，逐步构建 面向供应链的全过程、全要素质量追溯体系 1 2 3 全环节 原料追溯 收储溯源 包材溯源 成品追踪 零售跟踪 消费投诉 逆 向 可 追 溯 质量溯源 生产检测 仓储检测 包装检测 成品检测 市场流通 质量保障 产业链后端 产业链前端 糯高粱 新酒 包装酒 成品 收货 贩买 小麦 包材 収运 原料供应 制酒制曲 酒库勾兑 包装生产 仓储物流 经销商/门店 消费者 原料供应链 智慧车间 智慧物流 智慧营销 顺 向 可 跟 踪 管理平台 (经营决策、生产进度、状态监测、设备运行、能源管理、质量管理、安全环保) •基地与供应商、 •生产信息APP •待收包装酒转运 •酒库系统 •GPS定位 种植、农资、种 •经销商、集成化供应链、 •云商、京东、 •生产过程数据 •自动灌装、贴标 •计量、RFID应用 •仓储管理 粮、仓储、物流、 营销综合管理、营销分析等 天猫等 •工艺参数数据 •RFID溯源 •品评系统 •配送管理 采购、质检等 1、数据存证公示 2、供应链管理 资质荣誉、品牌文化、标准认证、检测报告、 原料质控、出入库管理、经销商管理、终端店铺 生产溯源… 管理、防伪防窜货监管… 3、营销活动支持 4、数据分析服务 一物一码营销、事件营销、消费者营销 渠道市场分析、扫码数据分析、窜货数据分析、 活动数据分析 5、门店管理 6、质量管理服务 微信预约、人脸识别、会员分析、经营分析 过程质量控制、质量分析改进 全要素质量数据可视化 数据存证公示 仓储管理 经销流通 物流企业/仓库/货位/车辆 经销商/ 网点/批