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. 2014 年普通高等学校招生全国 一考 文 I 卷 阅读题 必考 一、 代文 （ 9 分，每小 3 分） 下面的文字，完成 1-3 。 周代，尽管关于食品安全事件的 不多，但我 是看到，由于食品安全关系重大， 治者 此非常重 并作出了特 定。 周代的食品交易是以直接收 采摘的初 品 主，所以 品的成熟度十分关注．据《礼 》 栽，周代 食品交易的 定有： “五谷不 ，果 未熟，不鬻于市。 ” 是我国 史上最早的关于食品安全管理的 ． 唐 期， 食品交易活 非常 繁， 交易品种十分丰富。 杜 有毒有害食品流入市 ， 国家在法律上作出了相 的 定。 朝《二年律令》 定： “ 食脯肉，脯肉毒 、 、病人 者，亟尽孰燔其余??当燔弗燔，及吏主者，皆坐脯肉 ，与盗同法。 ”即肉 因腐坏等因素 可能 致中毒者， 尽快焚 ，否 将 当事人及相关官 。唐朝《唐律》 定： “脯肉有 毒，曾 病人，有余者速焚之， 者杖九十。若故与人食并出 ，令人病者，徒一年；以故 致死者， 。即人自食致死者，从 失 人法。 ”从《唐律》中可以看到，在唐代，知脯肉有 毒不速焚而构成的刑事犯罪分 两种情况， 各不相同： 一是得知脯肉有毒 ， 食品的所 有者 当立刻焚 所剩有毒食品， 以 后患， 否 杖九十； 二是明知脯肉有毒而不立刻焚 ， 致人中毒， 情 及后果以科 。 宋代， 食市 空前繁荣。孟元老在《 京梦 》中，追述了北宋都城开封府的城市 貌， 并且以大量笔墨写到 食 的昌盛， 中共提到一百多家店 以及相关行会。 商品市 的繁荣，不可避免地 来一些 ，一些商 “以物市于人，敝 之物， 新奇；假 之物， 真 。如 帛之用胶糊，米麦之增温 ，肉食之灌以水， 材之易以他物” （《袁 氏世范》）。有的不法分子甚至采用 塞沙， 羊吹气、 以灰之 伎 取利 。 了 加 食品 假， 以次充好 象的 督和管理， 宋代 定从 者必 加入行会， 而行会必 商品 量 。 “市肆 之行者，因官府料索而得此名，不以其物小大，但合充用者，皆置 行， 医卜亦有 。 （”《都城 》商人 依 型 成行会、商 ，手工 和其他服 性行 的相关人 必 加入行会 ， 并按行 登 在籍， 否 就不能从 。 各个行会 ;.. . 对生产经营的商品质量进行把关，行会的首领作为拉保人，负责评定物价和监察不法行为。 除了由行会把关外， 宋代法律也继承了 《唐律》 的规定， 对有毒有害食品的销售者予以严惩。 上述朝代对食品流通的安全管理及有关法律举措， 可以给我们很多启示， 也可以为现今 我国食品质量和安全监管模式的合理构建提供新的思路和路径选择。 (摘编自张炸达《古代食品安全监管述略》 1．下列关于原文第一、二两段内容的表述，不正确的一项是 A 周代统治者严禁未成熟的果实和谷物进入流通市场， 以防止此类初级农产品引起食品 安全方面的问题。 B《二年律令》与《唐律》都规定，凡出现因脯肉有毒而致人生病的情况，食品所有者 应当立刻焚毁剩余的肉食。 C《二年律令》中的规定注重对主使官员责任的追究，而《唐律》则更加强调对伤害生 命的犯罪行为的追究。 D《唐律》规定，明知脯肉有毒而不立刻焚毁，并故意将脯肉给人吃或出售，而致人生 病者，要判处徒刑一年。 【答案】 C 【解析】 C 项说法的错误在于无中生有。 考点定位：此题考点为归纳内容要点，概括中心意思。能力层级为分析综合 C。 2．下列理解和分析，不符合原文意思的一项是 A 宋代政府注意到食品掺假、 以次充好等各种质量问题， 进一步加强了食品安全的监督 和管理工作。 B 随着城市民间工商业的繁荣发展， 宋代统治者出于对从业者监管的需要， 设立了行会这一政府机构． C监督从业者的合法经营，同时方便官府向商户、手工业者等收取费用，这也是宋代行会的重要职责。 与《唐律》一脉相承，宋代食品安全方面的相关法律也规定，凡故意出售有毒脯肉而致人死亡者，要予以严惩。 【答案】 C 【解析】 C 项说法中“同时方便官府向商户、手工业者等收取费用，这也是宋代行会的重要 职责”于原文无据。 考点定位：此题考点为归纳内容要点，概括中心意思。能力层级为分析综合 C。 3．根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是 A《唐律》将“故与人食并出卖”有毒脯肉造成的后果分为两类，并给予不同的处罚， ;.. . 可见唐代的法律条文已经较为详尽周密。 B 宋代政府引入行会管理方法， 既规定从业者必须加入行会， 并按行业对经营者进行登 记，又对生产经营的商品进行质量把关。 C有关食品安全的规定始于周代，经过汉、唐的发展，到宋代形成了法制相对健全、政 府与行会共同监管的食品安全管理体系。 D 对危害食品安全