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创业策划书完整版 北纬 30° 北纬 30° ——创意咖啡小店 策 划 书 D组 2 北纬 30° 目录 第一章 店面简介 ···································· 1.1 摘要 ········································3 1.2 综述 ········································3 第二章 技术与产品 ····································4 第三章 市场分析 ···································· 3.1 市场规模、市场结构与划分 ··················4 3.2 目标市场设定 ······························4 3.3 产品消费群体、 消费方式、消费习惯及影响市 场的主要因素分析 ····························4 3.4 目前市场状况，品牌状况 ·····················4 3.5 市场趋势预测和市场机会 ·····················5 第四章 竞争分析 ···································· 4.1SWOT分析 ·····································5 第五章 市场营销 ···································· 5.1 概述营销策略 ····································6 5.2 销售政策制定 ····································6 5.3 销售方式、行销环节 ································6 第六章 投资说明 ···································· 6.1 资金使用计划说明 ··································7 6.2 资本结构 ·····································7 6.2 股份结构 ·····································7 附录 ············································ 附录 1 ：关于特色咖啡厅的调查问卷 ·························8 3 北纬 30° 第一部分 摘要 一、本店简介 本店店名北纬 30°，是以咖啡和甜品为主要卖点，以提供拉花培训、免费书籍阅读为辅助的特色的餐饮类小店。 二、本店服务项目 本店主营咖啡和甜品售卖，提供拉花培训，同时提供免费书籍的阅读。 三、市场概况和营销策略 服务：本店通过提供各种收费和免费的服务来吸引顾客，争取做到全方位为顾客着想， 提供各种顾客需要的服务， 让顾客满意， 从而拉取回头客，增加收入。 价格促销：基于产品成本以及市场竞争状况，本店前期将采取低价销售方式以及价格歧视方针，快速占领市场份额，增加人气。针对市场情况的变化，公司也会制定价格变动策略， 以适应市场状况。 宣传：公司将结合线上线下推广的方式加大宣传力度，通过实地摆点、 发动合伙人人脉宣传以 4 北纬 30° 及微信、QQ 平台宣传等方式， 提高本店知名度。四、核心经营团队 本店核心经营团队共计五人，分别为 店长：王子豪； 技术师：高宸；宣传负责人：余佳倩；会计：黄诗佳；服务员：宋世哲；五、公司优势说明 1、独特性：本店的 DIY 咖啡拉花是目前第一家，具有无可比拟的优越性； 2、高质量：精选优质咖啡豆，有专业咖啡拉花和甜点师制作； 3、环境舒适：装修文艺、有格调，是休闲享受的好去处； 4、地段好：本店地址选在武汉文艺第一街昙华林。 六、融资方案： 1、大创十万元投资； 2、小组成员五人每人两万元投资； 七、财务分析： 现磨普通咖啡平均定价 18 元/杯，每杯平均净赚 10 元，拉花咖啡则另外加价 5-10 经市场考察昙华林奶茶店平均每天卖出 30 杯，一月饮品净收入为 9000 元；糕点平均定 价 15 元 /个，每个净赚 7 元，经调查问卷估算平均每天卖出 30 个，一月净收入为 6300 元 ，平均一月收益 15300；前期开店启动资金约三万元，开店前三个月不发工资，第 四个月起每人每月工资为收益（按五人股权比例）的 15% （约为 1000 元）五个月起开 始盈利。 第二部分、综述 第一章、公司宗旨、简介 1、宗旨：学生创业，服务学生和小资群众； 2、简介：本店是以高品质咖啡和糕点为主要卖点，以制作和教授咖啡拉花为特色