培训房务部专业术语中英文对照.doc

PAGE PAGE 4 房务术语中英文对照 房务部：Rooms Division前厅部：Front Office ?客房部： Housekeeping大堂副理：Assistant Manager ?宾客关系主任：Guest Relation Officer前台：Front Desk ?接待处：Reception/Check-in 收银处：Cashier/Check-out领班： Captain ?主管：Supervisor ?班次负责人：Shift Leader商务中心：Business Center ?客房服务代表：Guest service agent(接待和收银合并之后的前台人员的称呼)简称GSA电话总机：Switch Board ?接线员：Operator预订处：Room Reservation礼宾服务处：Concierge 大厅服务处：Bell Service ?金钥匙：Golden Key行政楼层：Executive Floor 行政酒廊：Executive Lounge 行李生：Bellman ? 迎宾员：Doorman夜审：End of Day /Night auditor2．前厅服务项目专业术语介绍入住：Check-in 退房：Check-out 外币兑换：Foreign Currency Exchange问询：Information 接送机服务：Pick up service 叫醒服务：Wake up call请勿打扰服务：DND ?Do not disturbed ? ?? ? 失物招领：Lost and Found ? 国内直拨和国际直拨电话：DDD and IDDDomestic Direct Dial and International Direct Dial对方付费电话：Collect Call3．前厅常用物品术语介绍：住宿登记单：Registration card 欢迎卡：Welcome card 订房凭证：Voucher交接本：log book 信封： Envelope 房卡钥匙：Room key 安全保管箱：Safe Deposit Box?客房统计和出售率统计的术语预离房：Expected Departure ?预抵房：Expected Arrival实际抵店： Actual Arrival ? 实际离店：Actual Departure续住：Extension ? ?? ?? ?? 白天用房：Day use ? ?? ?? ?? ?提前离店：Early Departure ? 提前入住：Early Check-in门市客：Walk in ? ?? ?? ?? 预定未到：No Show预定取消：Cancellation ? ?? 在店客人：Stay over住店客人：In House ?营业日报（daily operations report）：一份报告，一般由夜审制作，它总结24小时内饭店的财务活动，洞察与前厅部相关的收入、应收款、营业统计，以及现金交易。它又被称为经理的报告。 预测（forecasting）：预告活动和业务趋势的过程；房务部门制作的预测通常有可销售房预测和出租率预测； ? ?出租率：Occupancy Ratios：一种衡量饭店客房销售业绩的尺度；标准的住房比例包括日平均房价，每间可销售房收入，每位客人平均价格，多人居住统计数和出租房百份比；每日平均房价（average daily rate，average room rate）：用客房净收入除以售出房数量产生的一种出租比例；每位客人平均房价（average rate per guest）：用客房净收入除以客人人数产生的一个出租比例；多人居住百分比(multiple occupancy ratio)：一种用于预测餐饮收入、说明布草洗涤需求和分析日营业收入的比率；这些数据得自于多人居住百分比，或者由确定每间售出平均住客人数产生；也被称为双人居住比例；每间可销售房收入（revenue per available room）：一种注重每间可销售房营收的收入管理尺度；房价变化报告（room rate variance report）：列出未以门市价售出的房间的报告；2． 房价术语 (参考四五星级业务知识)（参考前厅部的运转与管理P394） ?门市价（Rack rate）：是由前厅部管理层制定的标准价格，列在房价表上，告诉总台接待员饭店各个客房的销售价格；门槛价（hurdle rate）：在营收管理中，它是某一日期可接受的最低房价；促销价（Promotion rate）：这种价格给予那