经典的古茗奶茶市场调查分析.docxVIP

项目名称 实验二、网络营销环境分析 实训地点 实验类型 实践型 实验课时 4 目的要求 （一）实验目的 理解网络营销环境的含义，了解网络营销环境的特征； 掌握网络营销环境的分析方法 （二）实验要求 实验前认真预习，熟练掌握有关概念和知识。 实验内容 自选一家网红奶茶店，查看企业及商品资料，以及利用搜索引擎等网上工具调查了解奶茶行业市场状况，完成该企业网络营销环境的分析。 分析内容包括 ：宏观环境分析（ PESTLE，参看百科词条）和微观环境分析。重点分析企业所处微观环境，其中包括竞争者分析、目标用户及其关系分析、上游供应商及其关系（参看波特五力模型）。 在竞争分析中 ，重点对竞品进行比较（产品组合（广度、深度）、产品特色、用户口碑（从评论、大众点评等上面查找资料进行评价）、营销特色（网站设计风格、 细节、营销组合手段、互动参与等））。该部分设计表格详细比较。并将 竞争分析 做 PPT单独提交，随机抽取 3-5 人进行课堂汇报（本实验第三次课中进行）。 撰写环境分析报告，总字数不少于 2000 字。宏观环境分析简要分析即可（ 500 字 左右），微观环境分析要求深入、详细的分析和比较（ 1500 字以上）（粘贴在实验记录里）。 将上述分析进行图文编辑后发布到新浪博客、百度文库，并将页面分享到微信朋友圈，积赞 20 个以上（分享的链接及点赞截图附在实验记录里）。 实验过程（记录关键过程及结果） 古茗奶茶市场分析 一、宏观环境分析： 现状分析： 2018 年，我国的现制茶饮市场无疑是走过了“疯狂”的一年。根据美团点评 数据显示，截止到 2018 年第三季度末，全国现制茶饮门店数量达到了 41 万家，一年之内增长了 74%，扩张速度非常快。新增长主要来自消费者对常规饮料的替 代和消费群体对“健康茶饮”的需求。中国奶茶市场在经历了粉末时代、街头时代后，正走向新式茶饮时代。 历史环境分析： 茶饮在我国拥有深厚的文化基础，在我国已经延续了上千年。而现制奶茶和咖啡一样，都具有一定的成瘾性。奶茶因加入了牛奶、糖等配料，口感上更偏甜和醇厚，其味觉记忆较浅，不容易使人产生厌烦感。此外，经过十多年的发展，现制茶饮获得了大批忠实的女性受众，成为在逛街、休闲娱乐时的首选。 未来发展趋势预测： 继续向市场渗透，品牌竞争升级。奶茶行业毛利较高，因此未来奶茶将会继续向市场渗透。同时，随着大量奶茶加盟店的进入，国内奶茶行业的竞争将会逐渐加大。 消费档次不断提升。市场经济迅速发展的背景下，中国迎来了消费升级的大时代。目前，更多的用户不仅仅关注价格，还更愿意为产品、品牌、格调等多方面因素去买单，这也意味着以后的奶茶市场具有更多的发展空间，消费档次将不断提升。 消费人群逐渐扩展。随着国内居民收入水平的逐渐提高，外出旅游、休闲 消费越来越成为国内居民生活的重要组成部分。 奶茶作为时尚饮品及休闲消费饮品，有着方便快捷的消费理念，因而受到市场欢迎，特别是年轻消费者。 二、微观环境分析： 古茗奶茶产品优势： 古茗奶茶招商加盟连锁品牌创始于 2010 年，英文标示为“ Ancient tea ”。 品牌的创始灵感来源于十大名茶之一天驿古茗 ( 武夷岩茶 ) ，有茶中之王的美誉，产于福建“奇秀甲东南”的武夷山，茶树生长在岩缝之中。天驿古茗具有绿茶之 清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，中国十大名茶之一。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间，其中著名的以大红袍享誉世界。 作为中国第一家古茗奶茶企业，主流商场拥有奶茶店 2000 多家。  古茗经历  6 多年的发展， 已在中国主要城市、 其中“古茗奶茶”作为中国最早诞生的同行业名牌，在奶茶制作上古茗奶茶 全程手工的坚持，并且保证 0 氧化、 0 防腐、 0 添加，回归饮品原有的本质，做天然健康的奶茶品牌。古茗奶茶主打醇正健康的茶饮饮品，融合了民国浪漫文化 内涵，打造出民国风私房茶，这就是它的特色所在。古茗奶茶将民国风元素与茶饮相结合，塑造和谐雅致的品牌形象，精选优质原材料，采用传统工艺，为大家带来健康美味的产品，所以在市场上受到了广大消费者的好评，投资十分的有市场商机 ! 它多种系列产品，口味丰富，同样美味，吃货们一次喝足瘾。 用户目标与营销特点： 01 店招必须醒目、亮堂 ! 古茗的店招有两个特点—— LOGO够大，内灯很亮 ! “古茗”是用书法写就的，比打印字更具特色 ; 而且一看就知道是卖茶饮的 ; 关键是两个字够大，能让人一眼看到。 合理掌握“排队”时长 从消费体验来说，排队当然是不利的因素，但是在吸引新顾客方面，排队反倒成了一个利器。古茗的做法是，给员工做培训，顾客较多的时候奶茶做得快一 点，顾客较少的时候做慢一点，尽量保持有 3-5 个人在排队，让新顾客产生“这家店生意挺好，口味应该不错，