生物：专题六植物有效成分的提取(新课标选修一).docxVIP

专题六 植物有效成分的提取 【学习导航】 1本专题包括”植物芳香油的提取’和”胡萝卜素的提取’两课题内容。课题一通过设计简 易的实验装置来提取植物芳香油，使学生了解提取芳香油的基本原理，研究从生物材料中提取特定 成分的方法，初步学会某些植物芳香油的提取技术。课题二通过从胡萝卜中提取胡萝卜素，了解有 关胡萝卜素的基础知识和提取胡萝卜素的基本原理，初步学会胡萝卜素的提取技术和纸层析的操作 方法，并初步了解有机溶剂的相关知识，并学习摸索提取有效成分的最佳条件。 植物有效成分的提取，是一个专门的研究领域，涉及的技术十分广泛。本专题的两个课题涵盖 了提取植物有效成分的三种最基本的技术：蒸馏、压榨和萃取。