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江苏小高考生物复习知识点总结 江苏小高考生物复习知识点总结 PAGE PAGE # 高二生物学业水平测试必修1最后冲刺暨考点过关 第二章细胞的化学组成 第一节 细胞中的原子和分子 一、 组成细胞的原子和分子 1、 细胞中含量最多的 6种元素是 C、H、0、N、P、S。 2、 组成生物体的基本元素： C元素。 3、 生物界与非生物界的统一性和差异性 统一性：组成生物体的化学元素 种类，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。 差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中 含量相差很大。 二、 细胞中的无机化合物： 水和无机盐 1、 水：（1）含量：是活细胞中含量是 最多的物质。 （2）形式：自由水、结合水 自由水：是以游离形式存在，可以 自由流动 的水。作用有① 良好的溶剂：②参与细胞内生化反应：③物质运 输；④维持细胞的形态 （在代谢旺盛的细胞中， 自由水的含量一般较多） 结合水：是与其他物质相 结合的水。作用是组成 细胞结构的重要成分。 （结合水的含量增多，可以使植物的 抗逆性增强） 2、 无机盐 （1） 存在形式：离子 （2） 作用 ①与蛋白质等物质结合成 复杂的化合物。 ②参与细胞的各种生命活动。 （如Mg2+是构成叶绿素的成分、PO43-是合成核苷酸原料、Fe2+是构成血红蛋白的成分、I-是构成甲状腺激素的 成分。 第二节 细胞中的生物大分子 一、糖类 1、 元素组成：由C、H、0 3种元素组成。 2、 分类 概念 种类 分布 主要功能 单糖 不能水解的糖 五碳糖 核糖 核糖、脱氧核糖、 组成核酸的物质 脱氧核糖 葡萄糖动植物细 胞都有 六碳糖 葡萄糖、果 糖、半乳糖 葡萄糖是细胞生命活动 所需要的重要能源物质 二糖 水解后能够生 成二分子单糖 的糖 蔗糖 植物细胞 麦芽糖 乳糖 动物细胞 多糖 水解后能够生 成许多个单糖 分子的糖 淀粉 植物细胞 植物细胞中的储能物质「 纤维素 植物细胞壁的基本组成 成分 糖原 动物细胞 动物细胞中的储能物质 附：二糖与多糖的水解产物： 蔗糖T 1葡萄糖+1果糖 麦芽糖T 2葡萄糖 乳糖T 1葡萄糖+ 1半乳糖 淀粉T麦芽糖T葡萄糖 纤维素f纤维二糖f葡萄糖 糖原T葡萄糖 3、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要 能量来源。 4 .糖的鉴定： 原理： （1） 淀粉：遇 碘液变蓝色，这是淀粉特有的颜色反应。 （2） 还原性糖（单糖、麦芽糖 和乳糖）：与斐林试剂 反应，可以产生 砖红色沉淀。 （3）斐林试剂：配制： 0.1g/mL 的 NaOH 溶液（2mL ） + 0.05g/mL CuSO4 溶液（4-5滴） 使用：混合后使用，且现配现用。 条件：隔水加热 二、 脂质 1、 元素组成：主要由 C、H、O组成，有些还含 N、P 2、 分类：脂肪、类脂（如磷脂）、固醇（如胆固醇、性激素、维生素 D等） 3、 共同特征：不溶于水 4、 功能： 脂肪：细胞代谢所需能量的主要储存形式。 类脂中的磷脂：是构成 生物膜的重要物质。 固醇：在细胞的 营养、调节、和代谢中具有重要作用。 5、 脂肪的鉴定： 原理：脂肪可以被 苏丹川染液 染成橘黄色。 （在实验中用50%酒精洗去浮色t显微镜观察t橘黄色脂肪颗粒） 三、 蛋白质（细胞中含量 最多的有机物） 1、 元素组成：除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有 S 2、 基本组成单位： 氨基酸（组成蛋白质的氨基酸约 20种） —— 氨基酸结构通式： 氨基酸的判断： ①同时有 氨基和羧基 ②至少有一个氨基和一个羧基连在 同一个碳原子上。 （组成蛋白质的20种氨基酸的区别：R基的不同） .形成：许多氨基酸分子通过 脱水缩合形成肽键（-CO-NH-）相连而成肽链，多条肽链 盘曲折叠形成有具有 定空间结构的蛋白质 二肽：由2个氨基酸分子组成的肽链。 多肽：由n （n》3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。 蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸 的种类、数目、排列顺序 的不同； 构成蛋白质的多肽链 的数目、空间结构不同 .计算： ?… 一个蛋白质分子中 肽键数（脱去的水分子数）=氨基酸数 -肽链条数。 一个蛋白质分子中至少.含有氨基数（或羧基数）=肽链条数 .功能：生命活动的 主要承担者。（注意有关蛋白质的功能及举例） 表2-3蛋白质的部分功龍及举例 功能 举例 催化 生物体内各种化学反应儿乎都是在蛋白质次的酶的催化下进行的 运输 血红蛋白运输氧气，厢蛋白随血流將阳质从肝运辎到身悴其他部位 收缩和运动 肌肉中的一些蛋白质构成肌肉的收辭系统 有机休结构 细胞膜系统等主要由蛋白质和磷脂构成，还有各种结枸蛋白喷 防御 抗休具冇免疫功脂，凝血蛋白能保护受怖的血管 调控 调廿、控制细胞的生长、分化传倍息的表达 蛋白质鉴定： 原理：蛋白质与