自考临床营养学试题集精编.docxVIP

一、单项选择题 （本大题共 20小题，每小题 1分，共 20分） 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的， 请将其代码填写在题 后的括号内。错选、多选或未选均无分。 TOC \o 1-5 \h \z 1、以下可直接用于半流质的食物是（ ） A、镘头B、牛奶C、普通米饭D韭菜 2、可用于低盐饮食的食物是（ ） A、油饼B、火腿C、酸菜D紫菜 3、当饮食中脂肪供能占总能量 26%时，该膳食属于（ ） A、轻度限制脂肪B、中度制脂肪C、不限制脂肪D过量的脂肪 4、 低胆固醇膳食可选用的食物是（ ） A、猪肝B、兔肉C、油酥点心D牛羊肉 5、 无盐膳食全日食物总含钠量不超过（ ） A、