各类运动员营养需求.pptx

各类运动员营养需求 运动营养学是研究运动员的营养需要，利用营养因素来提高 运动能力，促进体力恢复和预防疾病的一门科学。运动营养学是营养 学的一个分支，是营养学在体育实践中的应用，所以有人将运动营养 学视为应用营养学或特殊营养学。 营养是指人体从外部环境摄取、消化、吸收与利用食物和养料的 综合过程。 运动营养学研究运动员在不同训练和比赛情况下的营养需要、营 养因素与机体功能、运动能力、体力适应以及防治运动性疾病的关系， 从而提高运动能力。是运动医学的重要组成部分之一，它与运动生物 化学、运动生理学、运动训练学、运动生物力学、运动员选材学、病理 学、临床医学、营养与食品卫生学、食品化学、中医养生学、烹饪学 等有着密不可分的确良联系。 合理营养有助于提高运动能力和促进运动后机体的恢复，合理营 养支持运动训练，是运动员保持良好健康和运动能力的物质基础，对 运动员的机能状态、体力适应、运动后机体的恢复和伤病防治均有良 好的效果。合理营养为运动员提供适宜的能量；合理营养有助于剧烈 运动后机体的恢复；合理营养可延缓运动性疲劳的发生或减轻其程 度；合理营养有利于解决运动训练中的一些特殊医学问题（不同体育 项目、不同环境、不同年龄期的特殊医学要求）；合理的营养可保障;肌纤维中能源物质（糖原）的水平稳定，减少运动性创伤的发生率。 与实际的联系 如果你运动量比较大，则需要及时补充下面的物质： 水 运动会使你出很多汗，大量的水分也会从你的呼吸中带走，运动 一个小时就会使你丢失1000-2000毫升水分，所以及时地补充水分 是非常重要的，最好在运动前喝2大杯水，如果条件允许，可以每隔 10分钟就喝一点水。 蛋白质 蛋白质由于某些个体的脂肪不足的情况而补转换成热量. 钾 激烈的运动使你汗流浃背，很多矿物质会随着汗水丢失，主要是 钾和钠，身体中存储着大量的钠，而且钠也很容易从食物中得到补充； 钾元素在体内含量比较少，运动后需要注意选择诸如香蕉、桔子等含 有丰富钾元素的食品进行补充。 锌;3;4;5;6;7;8;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;20;21;22;23;24;25;26;27;28