宠物营养与食品B卷答案[推荐].pdfVIP

福 建 农 业 职 业 技 术 学 院 期 末 考 试 试 卷 B 答 案 2014-2015 学年第一学期 课程名称 : 宠物营养与食品考试时间 120 分钟 ________系_________专业_________班学号 _______姓名_________ 题号 一 二 三 四 五 六 总得 分 得分 评卷 人 得分 一、 名称解释（每小题 3 分 , 共 18 分) 。 1、表观消化率：饲料中被动物消化吸收的营养物质称为可消化营养物质。它占食入营养物 质的百分比称为消化率。 『消化率＝可消化营养物质÷食入营养物质× 100％＝ （食入营 养物质－粪中排出物质）÷食入营养物质× 100％』。饲料的消化率可通过消化试验测 得。 2、理想蛋白：指饲料蛋白质的氨基酸含量和比例与动物所需氨基酸的数量和比例完全一致 的蛋白质，其利用率接近 100％。 3、必需氨基酸： EEA，是指在机体内不能合成，或者合成的速度慢、数量少，不能满足动物需要 而必 须由饲料供给的氨基酸。必需氨基酸的种类因动物的种类、年龄和生理状况等不同而异。 4、粗脂肪：（ EE）所有脂溶性物质叫粗脂肪，用乙醚浸提，又叫醚浸出物，包括真脂肪及 其他脂溶性物质。饲料脂肪含量与种类有关。 5、饲养标准：是指根据动物种类、性别、年龄、体重、生理状态和生产性能等条件，应用 科学研究成果并结合生产实践经验所制定的动物所需要的能量和其它养分的供给量及有关 资料。 6、营养需要：动物对能量、蛋白质（包括氨基酸）、矿物质（各种矿物元素）、维生素的 需 要。 得分 评卷人 二、选择题（每小题 2 分, 共 20 分) 。 1、 具有抗出血功能的维生素是哪种？（ D） A、维生素 AB、维生素 DC、维生素 ED、维生素 K 2、干性宠物食品通常含水量为。（ A） A、8-12%B、1-5%C、34-40%D、20-25% 3、母犬一个妊娠期一般需要的天数为。（ D） 1 / 4 A、70B、80C、50D、60 4、宠物物不能很好的利用 ________。（A） A、植酸磷 B、总磷 C、有效磷 D、无机磷 5、宠物缺铁易患（ C） A、滑腱症 B、白肌病 C、贫血 D、佝偻症 6、下列哪种维生素是唯一一类含有金属元素的维生素？（ A） A、维生素 B12B、维生素 CC、维生素 B1D、维生素 B2 7、微量矿物质元素是占动物机体的比例在多少以下的矿物质元素？（ B） A、%B、%C、%D、% 8、目前在畜禽营养需要中通常只考虑一种必需脂肪酸即（ B） A、亚麻酸 B、亚油酸 C、花生油酸 D、花生酸 9、妊娠犬每千克大些体重需要可代谢蛋白质（ A） A、5-7gB、6-8gC、3-5gD7-9g 10、干膨化宠物食品一般含水量为（ B） A、7%-10%B、8%-12%C、1