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西红柿炒鸡蛋的制作方法是 1、西红柿洗净后用沸水烫一 9 我喜欢的文学（或其他）艺术形式 我最喜欢的文学是随 下，去皮、去蒂，切片待用；小辣椒去蒂去籽切小块待用 要 笔，前两天我读了一本随笔《酸甜苦辣》 ，这本书用很多 大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀， 名菜的做法来 暗喻玄妙的人生，作者着重描述了西红柿炒 放入少许的盐。 2 、锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放 鸡蛋这道菜…… 多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的 2 ／3 ）的油， 10 谈谈卫生与健康 关注个人健康最关键的是注重饮食平 等油热了的时候， （我后面详细讲如何判断油的温度）， 衡，我们不能大鱼大肉，也不能不注意营养，有的菜， 比 倒入鸡蛋液，注意这个 时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要 如西红柿炒鸡蛋，就能够做到荤素搭配膳食平衡 动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成 鸡 11 我的业余生活 在家的时候，我最喜欢的做一些能够让 蛋糊了） ，用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入， 家变得更加温馨的事情，比如帮妈妈做饭，记得小时 候我 将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面 的颜色都呈现金黄的颜色 学会的第一道菜就是西红柿炒鸡蛋…… 时候， 把鸡蛋从锅里取出来 （也可以不取，不过等熟练 12 我喜欢的季节（或天气） 我最喜欢夏天，因