人教版九年级化学下册《人类重要的营养物质》教学设计.pdfVIP

人类重要的营养物质 教学目标 了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质，掌 握蛋白质、糖类、油脂和维生素与人类健康的关系。 通过阅读教材、 观察和比较图片、 查阅资料和讨论等活动， 学会自主和合作 学习的方法。 通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义，形成合理安排饮食的意识， 增强自我保健和保护的意识与能力。 重点和难点 重点：蛋白质的生理功能。 难点：了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。 课时安排 1 课时 教学设计 活动一 探究人体营养素包括哪些方面？ 情景导入：提问：俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。可见食物对 人体的重要性。那么我们所吃的食物通常包括哪些呢？ 小组交流：列举生活中的常见食物和饮品的类别。 观察：（多媒体投影）教材 P88 图 12-1 、P91 图 12-7 、 P92 图 12-9 、 P93 图 12-10 。 小结：人体生命的生存和健康离不开蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机