六大类食物GI值高中低分类.docx

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2020-11-01 发布于天津
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高值食物谷类及薯类提供碳水化合物蛋白质膳食纤维族维生素米面杂粮马铃薯红薯即食大米煮分钟含支链淀粉低的半熟大米煮白大米含支链淀粉低的白大米大米饭小米煮糙米煮糯米饭面条一般的小麦面条去面筋的小麦面包法国棍子面包白小麦面包玉米片高纤维玉米片可可米家乐氏卜卜米家乐氏桂格燕麦片油条烙饼白小麦面馒头动物性食物提供蛋白质脂肪矿物质维生素族维生素肉禽奶蛋酸奶豆类及其制品提供蛋白质脂肪膳食纤维矿物质族维生素大豆及其干豆类蚕豆蔬菜水果类提供膳食纤维矿物质维生素胡萝卜素鲜豆根茎类叶菜类茄果类蔬菜用微波炉烤的白土豆土豆

高GI值食物： 1、谷类及薯类（提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、 B族维生素） —---米、面、杂粮、马铃薯、红薯即食大米（煮6分钟） —-—87.0 含支链淀粉低的半熟大米（煮） —--87。0 白大米 —--87。0 含支链淀粉低的白大米 ---88.0 大米饭 —--88.0 小米(煮） ———71.0 糙米（煮) -—-87.0 糯米饭 ---87.0 面条（一般的小麦面条） --—81.6 去面筋的小麦面包 ———90.0 法国棍子面包 ——-95.0 白小麦面包 ---105。8 玉米片 -—-73。0 高纤维玉米片 —-—74。0 可可米（家乐氏） —-—77.0 卜卜米（家