一级消防工程师案例分析教材精讲 青岛市调理食品厂“11·5”火灾.docVIP

一级消防工程师案例分析教材精讲 青岛市调理食品厂“11·5”火灾 出guo“一级消防工程师案例分析教材精讲：青岛市调理食品厂“11·5”火灾”，欢迎阅读参考，更多有关内容本网站一级消防工程师栏目。 某有限公司调理食品厂位于威海西路某街道办事处。生产厂房始建于xx年，设计总占地面积57396㎡，建筑面积32112㎡，厂房主体总建筑面积29995㎡，建筑主体为1层、局部2层，建筑高度7.5m，是一座钢结构、砖砌围护、彩钢瓦屋顶的混合建筑。该项目于xx年6月申请竣工验收，xx年1月某市城乡建设局组织有关部门进行了总体验收，建设、气象等部门出具了专项验收意见。 该公司主要配备有炭烤、蒸煮、油炸、调理食品等深加工生产流水线，年生产加工各类鸡肉熟食制品能力5万多吨，现有员工500多人。厂区主要包括生食处理区、熟食处理区和冷藏车间。事故发生区位于厂区西侧熟食处理区，该区一层为生产车间，局部二层为办公及员工服务区。其中生产车间自北向南主要设有存炭间、洗刷消毒间、炭烤间、上料间、熟食加热间、预冷间、速冻间、成品库及包装库等设备生产间。车间设有室内消火栓系统、火灾报警系统和自动喷水灭火系统，且系统运行正常。 事故车间为炭烤车间，炭烤间室内面积47.8㎡，室内吊顶为双层不锈钢内夹层保温板(酚醛彩钢复合板)距地面高度3.6m，吊顶之上夹层高度2m，为工艺管线走廊，并布有对流风机及乙