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16锡纸烤鱼的做法大全 锡纸五香烤鱼是款家常菜谱，主料有武昌鱼，五香粉，锡皮纸里面得抹上一层 油，将鱼包裹起来，干锅放入炒锅中，盖上盖，先大火加热，然后中小火慢慢烤就 得了，烤出来的鱼皮特别香。做这类鱼的皮最好是比较厚一点的，由于烤得过程 中，鱼皮里面的汁水会慢慢烤干，如果太薄的鱼皮，估计最后就只剩下一层脆皮 了，这个武昌鱼的皮算是比较厚一点的。烤完后，表面金黄金黄的，带着一点点焦 香味儿，又有一点儿脆感。材料： 武昌鱼，盐、料酒、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、糖、五香粉、糖、白胡椒粉 步骤一:首先得腌制，由于是烤鱼，味道腌制的比较重了，在鱼身上划几道， 可以帮助味道能够腌制的更加入味一些，除了盐、