蛋白质相关计算专题.docxVIP

A. A. 1016 、 1046 B. 4 、4 C. 24 、 54 D. 1024 、1054 “蛋白质相关计算”专题 、氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关系可归纳成下图:：T4 1.1例题1 、氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关系可归纳成下图: ：T4 1.1 例题1.能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是: ) 多肽 ⑤肽链 ⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子（ A.①②③④⑤⑥ B .②①④③⑤⑥ C .②①④③⑥⑤ D .②①③④⑤⑥ ①氨基酸 ②CHON等化学元素 ③氨基酸分子互相结合 ④ 二、求氨基酸的分子式 此类题型的关键就是按照氨基酸分子通式和所给 R基写出氨基酸的分子式，涉及到多肽时则根据脱水缩合原理 反向推断。 例题2.谷胱甘肽（C10H17O6N3S）是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽， 它是由谷氨酸（C5H9O4N）、甘氨酸（C2H5O2N） 和半胱氨酸缩合而成的，则半胱氨酸可能的分子式为 （ ） A . GHNS B. GH5NS C . C3H7QNS D. C3H3C2NS 三、有关蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的计算 1 .n个氨基酸脱水缩合形成一条多肽链，则肽键数=脱水数=氨基酸数— 1 = （ n -1）个； 2.n个氨基酸脱水缩合形成一个由m条多肽链组成的蛋白质时，则脱去的水分子数和形成的肽键数为 （n-