到“麦当劳”身边开店.docxVIP

最新整理到“麦当劳”身边开店 都感叹洒楼的选址难，如果实在没辙，你可以尝试到“麦当劳”身边开店。 近日，一好友打xxx 说，想来我所在的城市开家餐馆，让帮忙选个合 适的开店地点。于是，我便问他“不知您要选什么样的地点？ ”他说， 你们那边 “麦当劳一定有很多家店吧？那么， 不管哪一家，你就在旁边，找个200平米的 门点就行。我友的精明，简直叫我这个老餐饮佩服得五体投地。 一个从未做过洒 楼的读书人，不仅知道开店选址之重要，而且还深谙麦当劳选址之道。如此选址 方法，不需劳心费力去做市场考察，更不需要支付任何考察费用，即可选个安全 可靠的最佳开店地点。因为，这些事，麦当劳已经替我们做了。 餐饮不同于其他行业，选到了合适的地点，几乎等于生意成功了一半。 难怪麦当劳华东地区总裁施文哲说，麦当劳之所以开一家能火一家，究其原因， 第一是地点，第二是地点，第三还是地点。可能有人会说：“洒香不怕巷子深。” 当然，这也不无道理。但酉香”在繁华闹市总会比闭塞深巷好卖得多。 麦当劳 这碗酉”可谓醇香，然而，总部制定的布点选址所必须信守的五原则却是$打 不动。 原则一：针对目标消费群。麦当劳经营定位于年轻人人、儿童和家庭成 员，所以选点必须在这些人出没的地方或繁华闹市人潮涌动之所。 原则二：着眼于今天和明天。麦当劳选点，要求 20年不变。所以，每 个wang点最终确定都要有三到六个月的考察，考察重点在于看其是否与城市规 划发展相符合，是否会出现市政动迁和周边动迁， 是否会进入城市规划红线。进 入红线坚决不碰，老化商圈内坚决不设点，纯住宅区原则上也不设点。 原则三：讲究醒目。设点一定要在一楼临街店堂，要有透明落地玻璃窗， 让路上行人感到麦当劳的文化余围，体现其经营宗旨一一活洁卫生、方便安全、 物有所值。 原则四：不急于求成。黄金地段的房价往往过高，当房主要价超过投资 心理价位时，麦当劳一般不急于求成，而是先放下，去开发其他店，用其他店的 成功去影响房主。 原则五：优势互动。麦当劳往往选择品牌知名度和信誉度较高的“家乐 福”、“沃尔玛”等知名白货企业来开店中店，这样既可为白货企业带来客源， 乂吸引逛商场的顾客到麦当劳就餐。 不少中式餐饮企业选址也有原则。如常州大娘水饺选址亦有五原则,即 “五不做” ：1、不是大型商圈的中心位置不做；2、没有充足的客流量不做；3、 相对封闭的二层楼层以上不做；4、户外无独立醒目的广告牌不做；5、得不到房 东与当地主管部门支持不做。 而xxxx烹小鲜面馆的选址方法则更加具体且量：1、人口密度不小于 12000人/平方公里；2、人流量不低于20000人/天，临街路；3、车流量不低于 10000辆/天，临街路；4、临近营业额不低于50万元/天的大商场或娱乐场（距 离在1~2千米）；5、门面开问不低于30米；6、必须选在有红绿灯的十字路口； 7、所在街区的居民户年均收入不低于 3万元。 尽管各家有各家选取址的要求，但其选址时所考虑的相关要素，却不外 乎宏观上的地区经济及所涉及到的相关劳动力成本、房地租成本、能源成本、投 资和税务政策等，微观上的商圈内同业竞争、竞争对手相对位置、临街的可视性、 门前人和车流量、门前停车尝交通工具等。具体可以概括为以下八大相关要素： 1、 地区经济。如地区经济发展水平、入均收入水平、居民消费观念、 商业增怅的速度、地区消费水平、居民购买力。 2、 高圈。如商圈内餐饮wang点数量、类别、特色、分布及竞争；临街 店前车辆与人流量；周边是否有大型商场和娱乐场所。 3、 房租地价。不同地点的房屋租金差别很大，所以，除了要搞活房主 报价是否与当地地主市场相符外，还要考虑是否与自己洒楼的投资规模、 档次相 符。 4、 能源供应。主要指水、电、燃气等经营必须具备的条件，如电供应 容量是否够，水源、煤田燃气是否可直接送到设计的合适位置， 对经营的影响和 制约有多大。 5、 交通。车辆通行和道路的畅通程度，如道路是否四通八达，公交车 辆是否线路多，门前是否能设停车场等。 6、 地点特性。周边是否有大型居民住宅小区、大型企事业单位，如工 厂、学校、购物中心和娱乐场所。 7、社区服务。社区治安和消防如何，垃圾处理服务是否及时，目标地 点所需的服务和有关设施（包括费用等）对经营的影响大校 8、可视度。良好的可视度能够极大地促进餐厅的发展，为此必须排查 标记和可视度的障碍。标记的位置类型、门前空地大小都是应该加以重视的地方。