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师傅带徒弟计划 没有不好的徒弟，只有不会带的师傅 第一周 建立师徒感情，让徒弟对工作接受并慢慢适当，配合意识的灌输。 1、 礼貌用语，学会认识人，记住人。 2、 培养徒弟的微笑（不会做可以，但要学会笑） 。 3、 对本区域环境的熟悉（对客用洗手间和员工洗手间的了解） 。 4、 认识容器，学习基本的毛巾、骨碟、烟盅的更换。 5、 协助整理备餐间。 6 、 上班时间，以及上班的要求 7、 仪容仪表，灌输形体、形态的重要性 备注： 利用休息时间或餐尾对徒弟每天的学习进行总结及生活情况的了解并从中 引导徒弟接受工作，并鼓励慢慢去适应环境，学会独立生活。 第二周 引导徒弟树立其自身的工作价值， 鼓励徒弟