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本文来源：网络收集整理\word可我 本文来源：网络收集整理\word可我 本文来源：网络收集整理\word可我 家庭自制葡萄酒的方法 为您整理“家庭自制葡萄酒的方法”，欢迎阅读参考，更多有关内容请继续关注本网站中考栏目。 家庭自制葡萄酒的方法 材料 糖、葡萄 做法 第一步：将葡萄整串放入水中浸泡两个小时.(去掉烂掉的，脱落的葡萄，只能整串浸泡，不可摘下来泡) 第二步：捞出风干。 第三步：将晾干后的葡萄捏碎放入容器中。(1、用厚纱布封口，千万不可密封。2、葡萄装瓶后到2/3处，不能装太多,切记切记!第一次试验时我装到4/5处，结果……好多汁液全冒掉了，心疼，可惜…… 另注： 1、第三步的发酵过程大约一周左右(18—25摄氏度)，随当地温度而定，高温地区可能2-3天就能搞定，以葡萄皮全浮上来不再产生气泡，发酵结束)。一周为例，捏碎后的24小时后加入第一次糖(葡萄的重量的百分五到百分七，第4天第二次放入百分五到百分七的糖)。 2、在第二天加入第一次糖后至第七天发酵结束，第天上午和下午各搅拌一次，将浮起来的葡萄皮再搅入汁液