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PAGE PAGE # / 13 动物生物化学 第三版教学大纲 理论课程 一、本课程的地位、作用和任务 动物生物化学是一门重要的专业基础课程，在农业、畜牧、兽医、医药、 食品、卫生等方面都有着举足轻重的地位。特别是在生物技术的飞速发展的今 天，生物化学就愈显重要。 动物生物化学是以现代生物学、物理学和有机化学为基础发展起来的交叉 学科，主要从分子水平研究动物体内各种物质的组成、结构、性质、功能、代 谢及其调节。因此，通过动物生物化学的学习，不仅为动物科学专业课的学习 打下良好的基础，同时也为畜牧生产、遗传育种、动物营养、疾病发生机理及 防治提供理论依据。 二、基本要求与主要教学环节