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游轮服务与管理课程教案首页教学内容游轮水上业务分类游轮水上业务的主要内容游轮水上业务的岗位设置及职责第一章第一节一游轮水上业务分类游轮的人员配置与分工游轮水上业务一般游轮上每名乘客至少会有名工作人员乘客和工作人员的比例为在一些豪华的远洋邮轮上这一比例可能达到在现代巨型邮轮上可能会有上千名工作人员这么多的游轮工作人员在游轮上如何配置和分工呢一般来说游轮公司将游轮上的业务分为两大类一航行业务二饭店业务一艘游轮的航行业务和饭店业务由游轮的最高行政长官船长负责同时船长也会出席船上的社交活动以便乘客对他有
游轮服务与管理》课程教案首页
教学内容：
1、 游轮水上业务分类
2、 游轮水上业务的主要内容
3、 游轮水上业务的岗位设置及职责
第一章
第一节
一、游轮水上业务分类 游轮的人员配置与分工 游轮水上业务 一般游轮上每 3 名乘客至少会有 1 名工作人员，乘客和工作人员 的比例为 3：1。在一些豪华的远洋邮轮上，这一比例可能达到 1.5：1，在现代巨型邮轮上，可能会有上千名工作人员。 这么多的游轮工作人员在游轮上如何配置和分工呢？一般来说， 游轮公司将游轮上的业务分为两大类：
（一） 航行业务
（二） 饭店业务 一艘游轮的航行业务和饭店业务由游轮的最高行政长官 ——船 长负责， 同时船长也会出
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