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第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法 第 1 课时 有机化合物的分离、提纯 [ 学习目标定位 ] 熟知蒸馏法、萃取法、重结晶法提纯有机物的原理，能够根据有机物的性质、 特点选择其分离方法。 1．物质的分离是把混合物的各种成分物质分开的过程，分开以后的各物质应该尽量减少损失， 而且是比较纯净的。 (1)物理方法：过滤、重结晶、升华、蒸发、蒸馏、分馏、液化、分液、萃取、渗析、溶解、盐 析、汽化、物理方法洗气等。 (2)化学方法：加热分解、氧化还原转化、生成沉淀、酸碱溶解或中和、络合、水解、化学方法 洗气等。 (3)根据成分物质性质的差异，确定下列混合物的分离方法： ①饱和食盐水和沙子过滤； ②从 KNO 3、NaCl 的混合溶液中获得 KNO 3 结晶； ③水和汽油的混合物分液； ④从碘水中提取碘萃取。 2 ．物质的提纯是将某物质中的杂质，采用物理或化学方法除掉的过程。它和分离的主要区别在 于除掉后的杂质可以不进行恢复。常用的方法有 (1)将要除去的杂质变为被提纯物， 这是提纯物质的最佳方案。 如除去 Na2CO3 中混有的 NaHCO 3， 可将混合物加热使 NaHCO3 全部转化为 Na2 CO3 。 (2)加入一种试剂将要除去的杂质变成沉淀， 最后用过滤的方法除去沉淀。 如食盐水中混有 BaCl 2 ， 2 ＋ 可加适量的 Na2SO4 ，把 Ba 转化为 BaSO4 沉淀。 ，可加盐酸使 CO2－变为 (3)加热或加入一种试剂使杂质变为气体逸出。如食盐水中混有 Na2CO3 3 CO2 逸出。 探究点一 含有杂质的工业乙醇的蒸馏 1．蒸馏原理 (1) 蒸馏的原理是在一定温度和压强下加热液态混合物，沸点低的物质或组分首先汽 化，将其蒸气导出后再进行冷凝，从而达到与沸点高的物质或组分相分离的目的。 (2)工业乙醇中含有水、甲醇等杂质，经蒸馏收集 77～79 ℃的馏分。 2 ．仪器装置 (1) 仪器 A 的名称是温度计。 (2) 仪器 B 的名称是蒸馏烧 瓶。 (3) 仪器 C 的名称是冷凝管。 (4)仪器 D 的名称是锥形瓶。 3 ．实验步骤：在 250 mL 蒸馏烧瓶中加入 100 mL 工业乙醇，再在 烧瓶中投入少量碎瓷片， 安装好蒸馏装置， 向冷凝器中通入冷却水， 加热蒸馏。 (1)加碎瓷片的目的是防止液体暴沸。 (2) 温度计水银球应处于蒸馏烧瓶的支管口处。 (3)冷却水进出水方向是“下口进”、“上口出”。 4 ．实验结果：收集 77～79 ℃的馏分为 95.6% 的乙醇和 4.4%水的共沸混合物。 蒸馏可用来分离提纯液态有机物，其适用条件是 (1)有机物热稳定性较强； (2)有机物与杂质的沸点相差较大。 - 1 - 1．欲用 96% 的工业酒精制取无水乙醇时，可选用的方法是 ( ) A ．加入无水 CuSO4 ，再过滤 B ．加入生石灰，再蒸馏 C ．加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇 D ．将 96% 的乙醇溶液直接加热蒸馏出苯 探究点二 重结晶提纯苯甲酸 1．重结晶原理：利用有机物和杂质在同一溶剂中溶解度随温度的变化相差较大，采用冷却或蒸 发将有机物分离出来，是提纯固体有机物的常用方法。 2 ．实验步骤 3 ．实验思考 (1)在重结晶过程中要多次进行洗涤，在进行热过滤后，要用少量热溶剂冲洗一遍，其目的是什 么？洗涤不溶性固体表面的可溶性有机物。 (2)在晶体析出后，分离晶体和滤液时，要用少量的冷溶剂洗涤晶体，其目的是什么？为什么要 用冷溶剂？洗涤除去晶体表面附着的可溶性杂质；用冷溶剂洗涤可降低洗涤过程中晶体的损耗。 (3)温度越低，苯甲酸的溶解度越小，为了得到更多的苯甲