DB54∕T 0230-2020 儿童福利机构食品安全管理规范(西藏自治区).pdfVIP

ICS 03. 080. 99 A16 DB54 ξÁ 西藏 区地方标准 自 J 口 DB54/T 0230-2020 儿童福利机构食品安全管理规范 2020 - 07 - 21 发布 2020 - 08 - 19 实施 西藏自治区市场监督管理局 发布 D854/T 0230--2020 目〉欠 前言11 I 范围………………………………………… .3 2 规范性引用文件3 3 术语和定义…………………… 3 4 基本要求 . . . ………… . …… . ….. . …… . . ...……….. . ………… . . 3 5 人员要求…………………………………………… .4 5. 1 健康管理4 5. 2 士音甘川 4 5. 3 人员卫生 …… . . ………… . …… . ….. . …… …·… . ...……….. . ………… …...5 6 过程控制…..………………………… 5 6.1 原料采购5 6. 2 原料运输……………… 5 6. 3 验收 . . ..……………... . ………… …. . ... …… . ..……………... . ..……………... . . 5 6.4 食品加工………………………………………… ..7 6. 5 食品配送…………………… 8 6. 6 食品添加剂管理…………·……… 8 6. 7 食品相关产品使用…………………………… 8 6. 8 高危易腐食品冷却………………………8 6. 9 食品再加热……………………… 9 6. 10 食品留样…………………… 9 6.11 餐饮具洁洗消毒. . . ... I D854/T 0230--2020 目IJ 1=1 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由西藏自治区民政厅提出并归口。 本标准起草单位:西藏自治区民政厅、拉萨市民政局、山南市民政局、中国标准化研究院、西藏自 治区标准化研究所。 本标准主要起草人:张剑、苏萌、王金安、徐增英、且增曲珍、次仁央宗、普布卓玛、李文武、陈 煌、张莺、魏利伟、李坤戚、石维彬、扎西央宗、贡桑卓玛。 II