DB13T 382.2-1998 北方香菇菌种生产规程地方标准.pdfVIP

B39 河北省地方标准 DB13/T382.2一1998 北方香菇菌种生产规程 1998一12一14 发布 1998-12-31实施 河北省技术监督局 发布 DB13/T382.2一1998 ，J ‘. 前 暇 本标准由唐山市技术监督局提出。 本标准由遵化市食用菌开发总公司起草. 本标准主要起草人:赵建荣、王文万、 朱红伶、禹志轩、 金春生 河北省地方标准 北方香菇菌种生产规程 DB13/T382.2-1998 1 范围 本标准规定了北方香菇母种、原种、栽培种的生 产、包装及贮存. 本标准适用于北纬36。一41“地区香菇菌种的生 产。 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而 构成为本标准的条文，本标准出版时，所示版本均为 有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探 讨使用下列标准最新版本的可靠性。 DB13/T382.1一98北方香菇菌种 3 母种生产制作 3.1母种培养基 采用PDA培养基:马铃薯(去皮)200g9琼脂20g9 葡萄糖20g，水1000mL, 河北省技术监督局 1998-12-14批准 1998-12-31实施 学兔兔 DB13/T382.2一1998 3. 2母种分离 采取组织分离:在无菌条件下切取消毒后的子实 体菌盖内侧与菌柄相连部位5 mm方块组织，接于培养 基上繁殖，在23 0C - 27℃恒温培养，待菌丝在斜面上 生长后挑取无杂菌的菌丝体，移入新试管斜面培养基 上纯化培养. 3. 3母种培养 母种分离后将试管置于24℃士3℃恒温箱内培养 10夭一15夭. 3. 4母种扩大培养 分离选育后的菌种为母代母种(P)，再经提纯扩 大分离培养的菌种为子代母种(F)，转管扩接母种不 超5代. 4 原种、栽培种生产制作 4.1培养基制作 采用阔叶树木屑(或谷物籽粒)、鼓皮、红糖、石 膏等为原料，混合均匀装入广口瓶或塑料袋中，高压 125℃一1291C.灭菌2. 5h以上或常压100℃灭菌12h以上 灭菌后移入冷却室冷却至30℃以下。 4.2接种 30℃以下超净工作台或接种箱中无菌操作接种. 学兔兔 DB13/T382.2一1998 4. 3培养 置于空气相对湿度‘70% .温度24℃士3 0+C .昼 夜温差《5℃室(棚)内恒温暗光发菌培养25-30天. 5 包装、贮存 按DB13 / T382.1中第5章规定执行。