任务10液奶酸奶酸度的测定.docxVIP

包头轻工职业技术学院乳品工程系 包头轻工职业技术学院乳品工程系 项目十 液奶、酸奶酸度的测定 班级： 姓名： 学号： 包头轻工职业技术学院 乳品工程系 包头轻工职业技术学院乳品工程系 包头轻工职业技术学院乳品工程系 PAGE PAGE # 任务单 项 目 项目十液奶、酸奶酸度的测定 实施日期 年 月 日 至 年 月 日 学习任务 学习任务1.查阅资料，总结液奶、酸奶酸度测定的原理和方法 学习任务2.测定液奶、酸奶的酸度 学习任务3.酒精试验 学习任务4.煮沸试验 任务要求 查阅资料，总结液奶、酸奶酸度测定的原理和方法 通过小组讨论制定液奶、酸奶酸度测定的试验方案 正确测定液奶、