2014年幼儿园食堂员工培训计划.docVIP

实验幼儿园食堂员工培训计划 食品卫生的安全是关系到在园每一位师生身心健康的重要问题，因此，对于加强食堂工作管理，对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训，也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范我园食品卫生管理，预防我园食物中毒事故发生，确保师生身体健康，幼儿园定于8月26日对炊事员进行岗前培训： 一、培训目的 为了进一步提高我园食堂从业人员的综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。尤其是：对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于未然。为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。通过培训，要提高我校食堂从业人员的素质，加强他们的安全意识，使他们高质量地为教育、教学服务。在日常操作中更加严谨、规范，工作水平更上一层楼。让每一位师生吃的放心、舒心、开心，为我校的后勤安全工作提供有力的保障。 二、培训内容 《学校食品安全与营养健康管理规定》、《食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。 三、培训安排 2019年8月26日培训学习。 1、组织食堂工作人员进行食品卫生安全教育及岗位技能培训，严格执行食品卫生法，严防卫生事故的发生。 2、从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平。 3，通过学习食品安全有关文件，进一步了解幼儿园对食品安全的有关规定，认真做到上岗必须进行培训，明确责任才能上岗。 ? 实验幼儿园 2019.8.23 ?