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DOC格式论文，方便您的复制修改删减 DOC格式论文，方便您的复制修改删减 发酵在中药研究中的应用 （作者： 单位： 邮编： ） 【摘要】 中药经发酵后，其有效成分能被充分分离提 取、具有更强的生物活性和较低的副作用。 该文回顾了中药发酵的意 义、历史和现状和具体应用，对发酵须解决的关键问题，如发酵药材、 发酵菌种、发酵条件、有效成分的筛选和药理模型进行综述。 【关键词】微生物发酵中药生物转化 发酵是指利用生物体（包括微生物、植物细胞等）的代谢功能， 使有机物分解的生物化学反应过程。 以适宜的培养基为营养，通过微 生物的生长代谢和生命活动产生丰富的次生代谢产物。 借鉴中医药组 方思想，将单味中