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果酒的营养价值果酒是以春夏秋冬四季水果或野生果实为原料经过破碎榨汁发酵或浸泡等工艺流程精心酿制调配而成的低度饮料酒不同季节饮用不同果酒用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒含有水果的风味与酒精因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用如李子酒葡萄酒等等因为这些水果表皮会有一些野生的酵母加上一些蔗糖因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用但民间传统做酒的方法往往旷日费时也容易被污染所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法营养价值果酒是利用新鲜水果为原料在保存水果原有营养成分的情况下利用自然发
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果酒的营养价值
果酒是以春、夏、秋、冬四季水果或野生果实为原料，经过破碎、 榨汁、发酵或浸泡等工艺流程精心酿制调配而成的低度饮料酒， 不同
季节饮用不同果酒。用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒， 含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮 用。如李子酒，葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母， 加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民 间传统做酒的方法往往旷日费时， 也容易被污染。所以外加一些活性 酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
营养价值
果酒是利用新鲜水果为原料，在保存水果原有营养成分的情况 下，利用自然
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