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目录
第一章 宏观生态平衡P1
第二章 微生态平衡与人类健康P1
第三章 环境污染物在生态系统中的行为P1
第四章 环境污染物对机体健康的影响P5
第五章 人兽共患病概论P7
第六章 人兽共患病毒性疾病的监测与控制P8
第七章 人兽共患细菌性疾病的监测与控制P9
第八章 人兽共患寄生虫性疾病监测与控制P11
第九章 动物防疫技术P11
第十章 其他动物产品的检疫P12
第十一章 兽医公共卫生监督管理P12
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第一章 宏观生态平衡
1.在一定时间内，生态系统的结构和功能的状态一般是 D 【2011 年执兽真题】【2】
A.不稳定
B.非常稳定
C.相对静止
D.相对稳定 P9
E.非常不稳定
第二章 微生态平衡与人类健康
1.抗微生物药物残留对人体健康的主要影响不包括 D 【2011 年执兽真题】【2】
A.具有毒性作用
B.导致肠道菌群失调
C.细菌耐药性增加
D.引起心血管疾病 相关P33
E.引起变态 （过敏）反应
第三章 环境污染物在生态系统中的行为
1.肉制品中的亚硝酸盐主要来源于 E 【2009 年执兽真题】 相关P75
A.工业三废污染
B.饲草种植中农药残留
C.畜禽养殖中兽药残留
D.食品流通中掺杂掺假
E.食品加工中添加剂使用
2.肉制品中的多氯联苯主要来源于 A 【2009 年执兽真题】 相关P75
A.工业三废污染
B.饲草种植中农药残留
C.畜禽养殖中兽药残留
D.食品流通中掺杂掺假
E.食品加工中添加剂使用
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3.猪肉中的盐酸克伦特罗主要来源于 C 【2009 年执兽真题】 相关P75
A.工业三废污染
B.饲草种植中农药残留
C.畜禽养殖中兽药残留
D.食品流通中掺杂掺假
E.食品加工中添加剂使用
4.绝大多数的环境污染物对人群健康的影响是 C 【2012 年执兽真题】 相关P75
A.高毒性的
B.中等毒性的
C.低毒性的
D.微毒性的
E.无毒性的
5.水中含有的不溶性物质为 D 【2013 年执兽真题】 相关P77
A.溶解氧
B.生化需氧量
C.化学耗氧量
D.悬浮物
E.混浊度
6.一定条件下，用强氧化剂氧化水中有机污染物和一些还原物质所耗氧量是 C
【2013 年执兽真题】 相关P77
A.溶解氧
B.生化需氧量
C.化学耗氧量
D.悬浮物
E.混浊度
7.一定时间和温度下，水体中有机污染物受微生物分解所耗去水体溶解氧的总量是 B
【2013 年执兽真题】 相关P77
A.溶解氧
B.生化需氧量
C.化学耗氧量
D.悬浮物
E.混浊度
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8.为了使肉品成色良好，加工中添加一种护色剂。但添加过量或混合不均匀时，食入较多的
该种物质可引起食用者出现全身皮肤、黏膜紫绀等缺氧症状。肉品中这种有害物质最可能
是 D 【2011 年执兽真题】【
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