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释家素食餐馆 开店策划  开店背景 自唐僧师徒从西天取得真经之后,便考虑 商议开一个店开始他们今后的生活。唐僧 发现随着人们物质生活水平的不断提高, 吃饱、吃好已经不能满足现代人吃的要求 鸡、鸭、鱼、肉这些传统意义上的美食在 餐桌上的主导地位正在退去,特别是经历 典和禽流感后,如何才能吃得健康成为 人们思考的问题。这时,唐僧师徒意识到 素食就成为人们的首选,他们打算开一个 素食店,起名为释家素食餐馆。  开店准备一:选址 选址十大型居民区和大排档林立的食街和 交通要道。通常这些地方是餐饮的聚集地。 商业繁荣、人气旺,光顾的客人会很多 选址二老人和年轻女性聚集的地方,也就是 说在老人活动中 写字楼、办公区附近。 选址三寺庙、道观云集的地方,这里有寺 院僧众和香客的光临品尝 013-4  开店准备二:装修 唐僧师徒认为装修 豪华的餐厅,会给 客人留下价格昂贵、 庸俗奢侈的印象, 使很多客人对餐厅 “敬而远之”,清 新脱俗的素食餐馆 风格会给客人一种 幽雅舒适的感觉而 引得顾客亲睐。 013-4  装修时不仅要注意店 面的装饰外,还通 过追加一些附加值 二十四节气 来吸引客人,例如 疗 在餐厅里准备一些 道教、佛教的宗教 书籍、倡导绿色健 康饮食的杂志,配 置古典器乐等 013-4  开店准备