保证食品安全专项规章新规制度共项.docVIP

进货查验制度 购进任何食品一律应该进行实地查验。 在购进食品时，应查验证实供货方主体资格正当有效证件，并按批次向供货方索取证实食品质量符合标准或要求，和证实食品起源票证，并保留原件或复印件。 经营包装食品，要对食品包装标识进行查验查对，关键查验内容包含： 第三条查验食品包装是否有汉字标明商品名称、生产厂家厂名、厂址；是否在包装上显著位置清楚标明食品名称、配料清单、配料定量、净含量和沥干物（固形物）含量。特殊膳食用食品是否在显著位置给予清楚标示能量营养素、食用方法和适宜人群。 是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品实施标准、质量等级。 对使用不妥，轻易造成损害及可能危及人身、财产安全食品是否标警示标识或汉字警示语。 经感官判别是否存在已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或有其它感官性状异常，可能对人体健康有害。 食品是否符合产品说明书质量情况。 是否存在应该检验、检疫而未检验、检疫，或伪造检验、检疫结果，或检验、检疫不合格。 进口食品是否用汉字标明原产国国名或地域名和在中国依法登记注册代理商、进口商或经销商名称和地址。 辐照食品、转基因食品是否在显著位置给予清楚标示。 法律法规要求必需检验或检疫，必需查验其有效检验检疫证，未经检验检疫，不得上市销售。法律、法规没有明确要求，应经相关产品质量检测机构或市场设置检测点检测合格才能上市销售。 应加强检验食品