原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
葡甘聚糖含量测定一实验原理不同芋龄魔芋精粉葡甘聚糖的含量按年农业部颁布的标准进行测定刘佩英等魔芋葡甘聚糖经酸水解后生成甘露糖和葡萄糖两种还原糖二硝基水杨酸与还原糖在碱性介质中共沸后被还原成棕红色的氨基化合物在一定范围内还原糖的量与反应液的颜色强度呈正比例关系利用分光光度法可测知样品中魔芋葡甘聚糖的含量二实验材料羁白魔芋与花魔芋的根状茎一年生二年生材料的粉三实验仪器以上离心机电磁搅拌器分光光度计分析天平恒温水浴锅称量纸比色皿棕色试剂瓶个烧杯个容量瓶处理数处理数处理数个刻度吸管四实验药品苯酚处理数氢
For pers onal use only in study and research; not for commercial use
芇葡甘聚糖（KGM ）含量测定
芆一、实验原理
蒄 不同芋龄魔芋精粉葡甘聚糖的含量，按2002年农业部颁布的 NY/T494-2002标准进行测定（刘佩英等，
2002）。魔芋葡甘聚糖经酸水解后生成 D-甘露糖和D-葡萄糖两种还原糖，3, 5-二硝基水杨酸与还原糖在碱
性介质中共沸后被还原成棕红色的氨基化合物，在一定范围内，还原糖的量与反应液的颜色强度呈正比例
关系，利用分光光度法可测知样品中魔芋葡甘聚糖的含量。
蒁二、实验材料
羁 白魔芋与花魔芋的根状茎、
文档评论（0）