2021年ATP的主要来源细胞呼吸知识点.docVIP

ATP关键起源——细胞呼吸 一、试验：探究酵母菌细胞呼吸方法（Ⅲ） 1、探究试验步骤： 提出问题，作出假设?控制变量，设计试验?观察现象?得出结论 2、本试验各变量控制 A. 有氧装置①自变量控制：空气通入，确保O2充足。②无关变量控制：空气通入NaOH，去除CO2?③观察指标（原理：CO2可使澄清石灰水变浑浊，还可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝→绿→黄）?石灰水浑浊程度大、溴麝香草酚蓝变黄时间短，则说明产生CO2多。 B. 无氧装置?①自变量控制B瓶刚封口时，锥形瓶中有O2，过一段时间，B中O2耗尽后，再连通澄清石灰水。?②无关变量控制?待O2消耗完后，再连通盛有澄清石灰水锥形瓶，排除有氧呼吸干扰。?③观察指标（原理：重铬酸钾在酸性条件下和酒精反应呈灰绿色）?将95%重铬酸钾分别滴入A、B中酵母菌培养液滤液（2mL装入试管，标1、2），混匀后观察其颜色改变，出现灰绿色说明有酒精产生。 二、有氧呼吸 1、概念：有氧呼吸是指细胞在氧参与下，经过多个酶催化作用，把葡萄糖（等有机物）根本氧化分解，产生CO2和水，释放能量，生成大量ATP过程。 2、场所：细胞质基质、线粒体（关键：有氧呼吸二、三阶段均发生于线粒体） 3、线粒体结构（Ⅱ） （1）双层膜?外膜：使线粒体和周围细胞质基质分开。?内膜：有很多个和有氧呼吸相关酶。?（2）嵴：使内膜表面积增加，更有利于有氧呼吸进行。?（3）基质：含有少许DNA和RNA，含很多和有氧呼吸相关酶。 4、有氧呼吸三个阶段（Ⅱ） 总方程式： （注意：各阶段所需酶不一样，第一阶段无氧参与。） 三、无氧呼吸（Ⅱ） 1、概念：无氧呼吸是指细胞在无氧情况下下，经过多个酶催化作用，把葡萄糖（等有机物）不根本氧化分解，产生CO2和酒精、或仅产生乳酸，释放能量，生成少许ATP过程。 2、场所：细胞质基质酒精发酵实例：酵母菌、苹果果实。 乳酸发酵实例：乳酸菌、马铃薯块茎、甜菜块根、动物骨骼肌细胞。 3、过程 四、有氧呼吸和无氧呼吸比较（Ⅲ）2 过程比较 五、酵母菌呼吸类型判定（Ⅲ） 1、酵母菌和红色液滴 甲 乙 现象 结论 甲装置中液滴 乙装置中液滴 左移 不移动 只进行有氧呼吸 不移动 右移 只进行无氧呼吸 左移 右移 既进行有氧，又进行无氧 2、坐标图 E（1）A点：若只产生CO2，不消耗O2，则只进行无氧呼吸。（2）AC段：若产生CO2物质量比吸收O2物质量多，则两种呼吸同时存在。（3）C点及C点以后：产生CO2物质量和吸收O2物质量相等，则只进行有氧呼吸。（4）B点表示无氧呼吸和有氧呼吸速率相等（用CO2释放量表示），此时CO2总释放量最低。此时有氧呼吸和无氧呼吸强度全部较弱，适合蔬菜、水果保鲜储存。（5）D点表示O2浓度超出一定值（10%）以上时，无氧呼吸消失，细胞只进行有氧呼吸。 E （6）CE段表示随O2浓度待增加，O2吸收量越来越多，有氧呼吸强度越来越大。（7）AE段表示CO2释放量，包含有氧呼吸和无氧呼吸释放CO2量。随O2浓度增加，CO2释放量先减小后增大，即呼吸强度随O2浓度增大而先减小后增大。 O2浓度较低时，无氧呼吸占优势，随O2浓度增加，无氧呼吸逐步被抑制，有氧呼吸不停加强，但当O2浓度达成一定值后（E点后），有氧呼吸不再增强（受呼吸酶数量等原因影响）。 六、细胞呼吸原理应用（见书本P95） 种子贮藏：低温、低氧、干燥 蔬果保鲜：低温、低氧、适宜湿度 七、影响细胞呼吸原因（Ⅲ） 1、内部原因（1）植物种类 （2）生长发育时期 （3）同一植物不一样器官 2、环境原因（1）温度 最适温度时，细胞呼吸最强，超出最适温度呼吸酶活性降低，甚至变性失活，细胞呼吸受抑制；低于最适温度时，酶活性下降，细胞呼吸受抑制。生产上常利用这一原理在低温下贮存蔬菜、水果，在大棚蔬菜栽培过程中夜间合适降温，降低细胞呼吸，降低有机物消耗，提升产量。 （2）O2浓度 O2浓度低时，无氧呼吸占优势，随O2浓度增大，无氧呼吸逐步被抑制，有氧呼吸不停加强；但当O2浓度达成一定值后，随O2浓度增大，有氧呼吸不再加强（受呼吸酶数量等原因影响）。 生产上常利用合适降低氧气浓度等能够抑制细胞呼吸、降低有机物消耗原理来延长蔬菜、水果保鲜时间，中耕松土增加根有氧呼吸；在医疗上选择透气消毒纱布或松软“创可贴”包扎伤口，可抑制厌氧病原菌繁殖。 （3）水 在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量增加而加紧，随含水量降低而减慢。在作物种子储藏时，将种子风干，以减弱细胞呼吸，降低有机物消耗。