酒店服务行业市场分析报告.docx

专业资料 专业资料 word word完美格式 酒店服务行业市场分析 一、 酒店市场总体发展概况 二十世纪90年代中期以前，酒店市场经历了一段十分强劲的发展阶段，仅 接待海外旅游客人就从1978年的18.7万人发展到1995年207万人，同时涉外 酒店也由1978年的11家酒店3858间客房发展到近250家酒店5.9万间客房。 该期间，酒店市场供需大体平衡，更有一段时间高档酒店需求大大超过了供给 的增长，因此，酒店的平均日房价（特别是高档酒店的房价）居高不下，1995 年成为北京饭店业绩最好的年份。 从1996年到1998年，受亚洲金融危机及全球经济衰退和国内政治经济改 革及机构调整效果尚未显现等多方面的综合影响 ，对酒店客房的需求呈现相对 缓慢增长，而酒店有效供应确在此期间快速得以实现，因此酒店入住率和房价 双项下滑。高档酒店入住率从1995年的高达72%连续下滑，降幅达8.2%,同 时平均日房价从1995年的118美元下降到不足100美元，下跌幅度达31.2%。 从1999年，酒店市场受中国周边亚洲邻国经济复苏和中国良好经济环境影 响，整体市场需求明显上升，但酒店供应市场的持续发展，使得酒店保持了供 需增长的平衡性，因此房价呈现缓慢增长态势。进入二十一世纪后，北京的酒 店市场呈现了平稳发展态势。 纵观以上北京酒店市场发展历程，结合国内经济发展形式及酒店市场相关 因素条件，北京的酒店市场今后整体仍将呈现平稳发展态势 。 二、 酒店市场供应分析 1.酒店市场供应总体规模大，整体保持持续增长态势，但增幅放缓 截止到2004年底，北京的酒店总数约为734家，总体的客房总量约为11.7 万间，占了全国的十分之一，总体供应规模较大。另外北京还有包括旅店、招 待所、度假培训基地、酒店公寓等在内的经营性住宿设施约 4000户，共有床位 约50万张，房间约20万间。 图-1 1980-2004年北京旅游饭店（宾馆）客房数发展趋势 （单位：万间）从1980-2004年北京市旅游饭店（宾馆）客房数发展趋势图和1998-2004 年北京市旅游饭店（宾馆）数、客房数及增长情况表与图显示情况来分析 ，北 京酒店市场供应持续保持着增长的态势。尤其是2000年和2001年饭店总体数 量增长迅速，增长速度达30%以上。（具体见图4-1、表4-1 图-1 1980-2004年北京旅游饭店（宾馆）客房数发展趋势 （单位：万 间） 14 12 10 8 6 4 2 0 1s8 神1 神21s8 198 神5 褂 198 褂 1s8 穆0 裨1199 199 裨419^ 19^ 1s9 19p8 褂界刃0 22022（°3 20 表-1 1998-2004年北京市旅游饭店（宾馆）数、客房数及增长情况表 年份 数量 （家） 增长率 （%） 客房数 （万间） 增长率 （%） 1998 308 - 7 2.94 1999 344 10.5 7.2 2.85 2000 458 33.1 8.4 16.7 2001 554 21 9.3 10.7 2002 616 11.2 10.3 10.8 2003 659 6.98 10.9 5.83 2004 734 11.4 11.7 7.34 图-2 1998年-2004年北京市旅游饭店（宾馆）供应数量情况表 北京酒店供应市场呈现的持续增长态势 ，主要受到中国经济快速稳定发展 创造的良好环境拉动和北京作为首都具有独特的资源吸引 。在经济方面，北京 作为中国经济发展最好的城市之一，固然成为经济投资与商务的重点，2004年 海外（包括港、澳、台）在京投资或设立办事机构的企业数量达 9180个，相比 2000年增长了 35.84% ；在旅游方面，北京具有独特的历史文化旅游资源，来 京的国内外人员日益增长。总之如此强大的酒店需求市场是拉动酒店供应持续 增长的原动力。 随着国内外商务与旅游市场的进一步发展，北京市酒店供应市场今后仍将 保持增长的态势，但增长的幅度总体会呈现放缓的趋势。 今后北京酒店供应的增长其中一个主要推动力是北京 2008年举办的奥运 会。到2008年，北京市旅游饭店业将完成在申奥报告中关于饭店方面的承诺 ： 即星级饭店总数达到800家，客房13万间。因此，今后几年内，北京市星级饭 店的客房数量将按 7%左右的速度增长，再加上许多投资商看好奥运商机，因 此，2008年前北京市酒店供应仍将保持较快增长。 同时，酒店的增长在受到政策的导引和奥运后减弱效应的影响 ，增长幅度 放缓是必然。从政策方面来分析，奥运北京还需要的星级饭店，重点是将现有 的一部分非星级旅馆经过更新改造升级，纳入其中。另外，2008年奥运过后， 尽管北京国际化进程建设拉动的商务往来愈加频繁和城市认知度的提高带动旅 游新增量和返游率将有大幅度提高，但由于