幼儿园家长安全知识竞赛题及参考答.docxVIP

案 1、( B )的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题。 A、食品防腐剂 B、食品添加剂 C、食品防冻剂 2、儿童常吃果冻是否影响生长发育。 A、影响 B、不影响 3、在食品中按照国家有关标准规定正确选择和适量使用食品添加剂并不会对人体健康造成伤害 ( A )。 A、对 B、错 4、选购放心肉 ,正确的做法是： ( A ) A、看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章 B、禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明 C、购买预包装熟 肉制品，要仔细查看标签 5、绿色食品：是指经专门机构认定，使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、 营养食品。 A、对 B、错 6、青色 xx 能食用。 A、对 B、错 7、酱油的颜色越深越好 A、对 B、错 8、白酒存放的时间 xx 好 A、对 B、错 1 / 7 9、贮存食用油 “四怕 ”是指 A、怕 xx、怕高温、怕不 xx、怕进水。 B、怕高温 C、怕不 xx 10、《散装食品卫生管理规范》明确规定，销售人员在销售散装食品时必须持有效健康证明，操作时须戴 ( C )。 A、口罩、手套 B、手套、帽子 C、口罩、手套、帽子 11、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打 ( C )全国消费者申诉举报统一电话。 A、315 B、12348 C、12315 12、流行性感冒是由引起的急性呼吸道传染病。